問題詳情

116.使用不同烤爐來烤焙麵包，下列何者敘述不正確？　
(A)使用熱風爐，烤焙土司，顏色會較均勻　
(B)使用瓦斯爐，爐溫加熱上升較慢　
(C)使用隧道爐，可連續生產，產量較大　
(D)使用蒸氣爐，烤焙硬式麵包表皮較脆。

參考答案

答案：99

統計：A:0,B:0,C:0,D:1,E:0

難度：計算中