問題詳情

32.麵粉中添加維生素C作為改良劑之主要效用為 
(A)熟成作用 
(B)漂白作用 
(C)熟成及漂白作用 
(D)殺菌作用

參考答案

答案:A
難度:計算中-1
書單:沒有書單,新增