問題詳情
4 下列何者不是引發食品中毒的常見原因？
(A)未充分煮熟
(B)生、熟食交互食用
(C)人員污染
(D)使用添加物不當
參考答案
答案：B,D
難度：困難0.339623
統計：A(9),B(36),C(11),D(37),E(4)
用户評論
【用戶】阿尼
【年級】小六下
【評論內容】食物中毒主要原因：1.冷藏及加熱處理不足、2.食品調製後在室溫下放置過久、3.生食與熟食交互污染、4.烹調人員衛生----習慣不良、5.調理食品的器具或設備未清洗乾淨，6.水源被污染等。
【用戶】Ba Jaja
【年級】國三上
【評論內容】答案是BD3.生食與熟食交互污染、3.生食與熟食交互污染、3.生食與熟食交互污染、???
【用戶】欣宜
【年級】小一下
【評論內容】生食與熟食交互污染，不是交互食用。