問題詳情

11. 製作叉燒肉常於最後上一層麥芽糖水，其主要目的何者為非
(A)增加外觀亮度
(B)增加體積
(C)增進風味
(D)防止脫水。

參考答案

答案：B
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)