問題詳情

14. 己二烯酸添加在肉乾之作用為
(A)發色作用
(B)防黴
(C)增加黏稠性
(D)抗氧化作用。

參考答案

答案：B
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)