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• 13. 執行食品長期試驗安定性試驗時，取樣間隔的敘述，下列何者有誤？(A)效期 3 個月內（含）者，則必須做滿標示效期之時間；其取樣間隔不得少於三次(B)效期 6 個月內（含）者，則必須做滿標示效期之
• 14. 下列有關健康食品之不易形成體脂肪保健功效評估方法之敘述，何者不正確？(A)排除續發性肥胖者，而以單純性肥胖症為對象(B)選同一性別與年齡層的受試者(C)選體重與身體質量指標（BMI）≧ 27
• 15. 下列可食之果實類，何者會有比較寬的重金屬含量限量？(A)柑桔類(B)梨果類(C)瓜果類(D)莓果類
• 16. 健康食品安定性試驗計畫中有關試樣的敘述，下列何者有誤？(A)批量因需待政府核准，可以用實驗室製品取代(B)需使用與上市時相同生產原理之設備(C)需使用與上市時相同的關鍵製程製造(D)安定性試驗
• 17. 列何種毒性化學物質被允許可用於水的純化及肉、魚、蔬菜、水果的處理？(A)氰化鈉(B)氯(C)光氣(D)乙醛
• 18. 牛羊豬及家禽可食性內臟重金屬限量標準中，下列敘述何者有限量標準？(A)甲基汞(B)砷(C)鉛(D)鎘
• 19. 生、熟食混合即食食品的大腸桿菌群（MPN/g）之限量，下列何者為正確？(A)1000 以下(B)100 以下(C)10 以下(D)陰性
• 20. 對需要執行食品安定性試驗之開罐試驗（Open package testing）的敘述，下列何者錯誤？(A)產品之包裝，依建議攝取量無法一次食用完畢者(B)儲存條件應與標示之儲存條件相同(C)產
• 21. 依冰類微生物衛生標準，冰果實汁融解後，每公撮中大腸桿菌群最確數為？(A)1000 以下(B)100 以下(C)10 以下(D)陰性
• 22. 檢定兩組母數是否不同時（新製程是否有改善），各隨機抽取 nA 及 nB 的樣本，計算統計量當 F0＝V A / V B，式中何者正確？(A)V A ＞ V B(B)V A ＜ V B(C)V
• 24. 實驗設計的三個基本原理是？(A)單次、隨機化、區集劃分(B)重複、隨機化、區集劃分(C)單次、隨意化、區集劃分(D)重複、隨機化、時間劃分
• 25. 甲在 104 年 1 月 6 日提出某項發明專利的申請，並主張優先權日為 103 年 2 月 15 日，則您最快自何時起，可以在專利公開公報中檢索到該項發明專利之申請內容？(A)104 年 2
• 26. 以下關於專利技術強度分析之敘述，何者有誤？(A)專利技術強度分析，主要係以專利被引用次數的多寡，判斷其被產業界重視的程度(B)發明人最了解專利技術，因此專利被發明人自己引用的次數，較被他人引用
• 27. 申請人就相同發明在與中華民國相互承認優先權之國家或世界貿易組織會員第一次依法申請專利，並於第一次申請專利之日後多久時間內，向中華民國申請專利者，得主張優先權？(A)6 個月(B)12 個月(C
• 23. 求樣本 20,30,40,50 四數的樣本標準差為？(A)11.18(B)11.91(C)12.18(D)12.91
• 29. 下列何者不是產品生命週期（PLC）中，衰退階段的市場行銷策略？(A)放棄不能獲利的通路或零售地區(B)增加提供產品延伸服務(C)廣告重點訴求於維持現有忠誠顧客 廣告重點訴求於維持現有忠誠顧客(
• 28. 「中華民國專利資訊檢索系統」（http://twpat.tipo.gov.tw/）之描述，以下何者為非？(A)核准公告之專利案與公開之專利申請案，須分別在不同檢索欄位進行檢索(B)布林檢索之檢
• 30. 健康食品安全性評估中對 28 天餵食毒性試驗之敘述，下列何者有誤？(A)胃管經口餵食時之餵食體積應在 10 ml/kg 動物體重以下(B)使用雄、雌兩性動物，數量不須相同，但至少各 10 隻動
• 26. 民國107年12月7日法院組織法修正施行後有關判例之效力，下列敘述何者有誤？(A)前開修法後，判例制度可謂已經成為歷史，不再具有法源地位(B)修正施行前依法選編之判例，若無裁判全文可資查考者，
• 2. 在品管過程中，產品的品質接受度應該由誰來定義的？(A)品管部門(B)品管制度(C)消費者(D)研發部門
• 3. 進行消費者型感官品評時，通常測試人數在多少位以上，統計才有代表性？(A)30 位(B)50 位(C)80 位(D)100 位
• 4. 下列何者不是異同測試的方法？(A)配對比較法(B)三角測試法(C)標準差離法(D)參考比較法
• 5. 進行消費者⼀般喜好性之 7 分評分法，下列何者表示“剛好或恰恰好”？(A)3 分(B)4 分(C)5 分(D)6 分
• 6. 為了提高醃漬類蔬菜之硬度，通常使用何種添加物？(A)氯化鈉（sodium chloride）(B)檸檬酸（citric acid）(C)果膠酶（pectinase）(D)氯化鈣（calcium
• 7. 代謝症候群危險因子以下何者為非？(A)空腹三酸甘油酯 ≧ 150 mg/dL(B)空腹血糖 ≧ 100 mg/dL(C)低密度脂蛋白膽固醇 ≧ 130 mg/dL(D)收縮壓 ≧ 130 mmH