問題詳情

44. 麵包配方經試驗為正確，但烤焙後其表皮顏色經常深淺不一，下列何者不是可能原因？
(A)發酵
(B)整型的關係
(C)烤爐溫度不平均
(D)冷卻不足。

參考答案

答案：D
難度：適中0.455
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