問題詳情

27. 麵食製品貯存期間,添加下列何種材料無法延緩產品老化之問題?
(A)化學膨大劑
(B)乳化劑
(C)油脂
(D)細砂糖。

參考答案

答案:A
難度:計算中-1
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