問題詳情

10 下列何者不屬於所謂的潛在危害性食物（Potentially Hazardous Foods; PHF）？
(A)魚肉
(B)鮮乳
(C)雞肉
(D)奶粉

參考答案

答案：D
難度：非常簡單0.936321
統計：A(12),B(2),C(6),D(397),E(0)

用户評論

【用戶】喵喵喵咪

【年級】

【評論內容】潛在危害性食品1.蛋白質與碳水化合物含量高2. pH 4.63. Aw 0.85水產品、畜產品、乳製品為常見的代表性食品