題庫堂
檢索
題庫堂
首頁
數學
英文學習
政治學
統計學
經濟學
藥理學
中醫藥物學
財政學
法學知識
公共行政
警察學
BI規劃師
財務管理
公共衛生學
工程經濟學
電力電子學
當前位置:
首頁
26 生食樹薯會發生中毒,是因為樹薯中所含之亞麻苦苷(Linamarin)經酵素水解產生何種物質所引起?(A)生物鹼(B)硫氰酸(C)氰酸(D)甲狀腺腫素
問題詳情
26 生食樹薯會發生中毒,是因為樹薯中所含之亞麻苦苷(Linamarin)經酵素水解產生何種物質所引起?
(A)生物鹼
(B)硫氰酸
(C)氰酸
(D)甲狀腺腫素
參考答案
答案:C
難度:適中0.685619
統計:A(19),B(40),C(205),D(7),E(0)
上一篇 :
6 Bill Clinton was _____ by the Democratic Party in 1990 and won the US presidential election in 199
下一篇 :
16 下列食物中何者最容易存有黃麴毒素的疑慮?(A)鳳梨罐頭(B)花生醬(C)蔬菜罐頭(D)餅乾製品
資訊推薦
7 Some researchers concluded that maturation rather than rhythmic training significantly affects 1st
27 下列何者是預防因食物引起組織胺中毒的最佳措施?(A)食物在食用前再加熱(B)食物來自沒有有毒藻類污染之水域(C)食物以低溫貯存(D)以淡水清洗食物
【題組】15 Which of the following statements about Wikipedia is NOT true?(A) Wikipedia is becoming more
17 以安姆氏試驗(Ames test)篩檢致突變劑(Mutagens)時,通常試樣中不能含有下列何種胺基酸?(A)丙胺酸(Alanine)(B)色胺酸(Tryptophen)(C)甘胺酸(Glyci
8 In this down economy, it's time to work on your quality networking, especially when your netw
9 Diseases that have high profiles and vocal activists such as AIDS attract far more interest and mo
34 我國第一個指定依法應建立食品安全管制系統之食品業者為:(A)盒餐食品(B)肉品加工(C)水產加工(D)乳品加工
【題組】16 Why are vandalized articles rare on Wikipedia?(A) Any changes to the articles can be easily u
18 現行維生素添加之管理,油溶性維生素較水溶性維生素嚴格,其理由為何?(A)油溶性維生素效果較差(B)油溶性維生素排泄較慢(C)水溶性維生素需求量較小(D)水溶性維生素較不容易受到破壞
20 下列何者主要功能為分散污垢並阻止再附著,常添加於清潔劑中,增進其洗淨力?(A)碳酸鹽(B)矽酸鹽(C)羧甲基纖維素(D)聚磷酸鹽類
At birth, the infant has only the most elementary emotional life. Newborns show an expression of dis
35 使用 ATP 生物冷光儀檢測擦拭物表面,測得數值大小與何者無關?(A)微生物殘留(B)食物殘留(C)清潔劑殘留(D)表面清潔度
【題組】17 Why are encyclopedia publishers now on the hot seat?(A) McHenry, the former editor-in-chief,
19 速食麵塑膠碗之材質為聚苯乙烯(Polystyrene),其未完全聚合的單體苯乙烯,在熱湯浸泡下會轉移至湯中,攝食後會在體內代謝為下列何種產物?(A)硫氰酸鹽(Thiocyanate)(B)丙烯腈
21 下列何種食品用洗潔劑對油垢及蛋白質污垢洗淨力最強?(A)四級銨鹽(B)過氧化氫(C)鹽酸(D)氫氧化鈉
【題組】11 In the second paragraph, which of the following generalizations about infants’ emotional beha
36 下列有關餐飲食品業廚餘處理的敘述,何者錯誤?(A)廚餘先經磨碎、去除多餘水分可減少體積方便貯存與搬運(B)廚餘貯存時應加蓋(C)廚餘不可冷藏(D)廚餘若用於養豬,應先經加熱處理
30 有關金黃色葡萄球菌引起食物中毒之敘述,下列何者錯誤?(A)牛、羊如得乳腺炎,分泌的乳汁會受到本菌的污染(B)細菌本身不具耐熱性,但其產生的腸毒素耐熱性佳(C)主要症狀為腹瀉、下痢、噁心、腹痛,會
Justin is an ______ tennis player. He can hit the ball equally well with both his right hand and lef
22 咀嚼含亞硝酸鹽及胺類之食物時,口腔中下列何種離子會促進亞硝化反應?(A)鈣(B)鈉(C)硫氰酸根(D)氫氧
【題組】12 According to the passage, which of the following statements is true about ten-month-old infan
37 目前有關基因改造動物之敘述,下列何者錯誤?(A)可經動物乳汁分離凝血第九因子(B)以魚類生產人類胰島素(C)改善動物健康狀況(D)已普遍被食用
31 有關食品安全性評估試驗之敘述,下列何者錯誤?(A)化學物質在通過試驗動物之毒性試驗評估後,仍須經過其他安全性評估以決定人類可接受該物質之劑量(B)若化學物質為不可逆毒性時,仍可經由毒性試驗獲得無
3 Some college students seemed to have become ______ creatures staying up to chat, to play online ga
23 下列那一種塑膠材質可使用於微波食物包裝容器?(A)聚乙烯(B)聚丙烯(C)聚苯乙烯(D)聚氯乙烯