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11. 下列屬於澱粉類的食物,何者蛋白質含量最低?(A)糯米 (B)冬粉 (C)芋頭 (D)地瓜
問題詳情
11. 下列屬於澱粉類的食物,何者蛋白質含量最低?
(A)糯米
(B)冬粉
(C)芋頭
(D)地瓜
參考答案
答案:B
難度:
計算中
-1
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10. 油炸洋芋片打開包裝後,經過一段時間產生品質劣變與不良氣味。這現象與下列何種作用最為相關?(A)微生物汙染進行發酵作用 (B)油脂氧化作用(C)澱粉與蛋白質產生鍵結反應 (D)澱粉水解作用
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12. 不肖業者非法添加下列何者物質以增加水產煉製品的脆度?(A)過氧化氫 (B)氫氧化鈉 (C)硼砂 (D)亞硝酸鹽
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13. 在資源管理的原則中,下列說明何者正確?(A)精力資源要透過營養品修補品質 (B)每個人對於時間資源的使用原則都相同(C)財務資源的管理首重累積財富 (D)家人溝通的品質影響資源管理效能
14. 消費時會針對商品的價格作外步搜尋,下列關於外部搜尋的說明何者正確?(A)商品帶來負面感受時,愈易進行外部搜尋(B)商品的價格愈平價,就愈易進行外部搜尋(C)商品資訊愈易取得,則愈易進行外部搜尋
15. 馬路上有裝飾型人偶拿著喇叭作商品廣告來吸引消費者注意。這樣的引發消費者注意商品資訊的策略屬於下列何者?(A)置入性行銷 (B)非選擇性注意 (C)選擇性展露 (D)刺激解釋
16. 下列關於親職教育的理論觀點,何者正確?(A)心理分析論:改變子女不如改變自己(B)家庭系統理論:重視早年的生活經驗(C)個體心理學:人類生命的價值在於滿足他人需求(D)行為學習理論:透過獎勵可
17. 回收再利用是永續性時尚很重要的實踐,以下何者為非?(A)目前寶特瓶回收再製的聚酯纖維是屬於物理性回收(B)從衣物回收再製聚酯纖維已行之多年(C)咖啡紗是將咖啡渣回收後融入聚酯纖維母粒中(D)以
18.機能布料中常採用以下哪些技術?(1)異型斷面以提升導濕性(2)運用奈米科技增加布料的功能(3)新素材-海藻纖维採用NMMO濕式紡纱法(A) 12 (B) 23 (C) 13 (D) 123
19.聚丙烯纖维是新冠肺炎隔離衣的主要成分,此纖維可以阻擋病菌的主要因素是?(A)聚丙烯纖維含濕度幾近於零 (B)可塑性高(C)熱導性佳 (D)不易靜電
20.以手缝固定裙识,以下列何種手缝法不適用?(A)平針縫 (B)千鳥縫 (C)藏針縫 (D)斜針縫
21.涼感衣已成為夏季常見的商品,關於涼感衣的敘述,以下何者不正確?(A)涼感衣的衣料中常添加比熱值低的素材(B)有效的涼感衣需具備抗UV的功能,以阻斷日照引起的温度上升(C)消費者購買時應注意O-m
22.關於色彩語意的描述,以下何者為是?(A)以深灰色調為主色 ,鲜艷色調為裝飾色容易經營憂鬱陰暗的氛圍(B)欲營造時尚感應選擇鮮豔色調且配色的色相角度大於90度的顏色(C)在淡色調與淺色調中任意挑選
23.自製口罩,正確選材料可以提高對病菌的防護力,以下何者為最差的組合?(A)外層-疏水性纖維的緊密平織布,裏層-吸濕排汗針織布(B)外層-棉質的緊密平織布,裏層-吸濕排汗針織布(C)外層-疏水性纖維
24.這兩圖在洗滌標誌中分別代表何種意義?(A)圖左:可晾曬 圖右:可烘乾 (B)圖左:可乾洗 圖右:可晾曬(C)圖左:可烘乾 圖右:可晾曬 (D)圖左:可烘乾 圖右:可乾洗
2.「王家華雖然才年過四十,但個人修養已到了□□□□的地步,把功名利祿都看得很平淡。」空格處最適合填入下列何者?(A)求全之毀 (B)頤指氣使 (C)降志辱身 (D)寵辱不驚
3.下列敘述中,何者沒有錯別字?(A)凡事退讓的處事態度,只會讓惡人的劣跡變本加利(B)你論文中的主張,和你的指導教授是一脈相成的(C)當警方趕到時,一干賭徒已消聲溺跡,逃得無影無蹤了(D)若通貨膨脹
4.「渭城朝雨浥輕塵,客舍青青柳色新。勸君更進一杯酒,西出陽關無故人。」詩中之所以要勸人喝酒最可能的原因是下列何者?(A)因日後很難見到舊友 (B)巧遇久未見面的老友(C)在春天不免想到死去的朋友 (
5.「也只有沿著堅硬的環節/向天空/步步高升/才是你不變的志向/也只有綠/才是你一生想說的/那句話/在忠臣傳裡/才能讀到/茹冰飲雪/終於成為你生命的全部/雖然偶爾你也喜歡化裝/穿好一襲墨衣/去鄭板橋畫
6.在〈陌上桑〉一詩中,有「羅敷年幾何?」「二十尚不足,十五頗有餘。」的問答。下列何者較羅敷年齡為大?(A)及笄 (B)弱冠 (C)垂髫 (D)總角
7.下列敘述中的「隨機」,何者意思與其他三者不同?(A)你之所以會被挑中,是上天「隨機」的安排 (B)進行民調,我們應使用「隨機」抽樣的方式(C)本公司賣出的新筆電,「隨機」都配有變壓器 (D)本部門
8.「入夜後/ 甲、人手一杯熱茶 乙、溫度急遽下降 丙、室外林木森森 丁、屋裡人影幢幢/蒼白的日光燈,成了群山中唯一的溫暖/不知不覺的,遂團團圍坐高談」依據文意排列先後順序,則下列何者正確?(A)甲乙
9.子曰:「君子無所爭,必也射乎!揖讓而升,下而飲,其爭也君子。」意謂「君子之爭」的主要重點於下列何者?(A)以不爭為手段 (B)有風度的競爭 (C)具有公平規則 (D)為了精準表現
10.晏子曾說:「夫愚者多悔,不肖者自賢。溺者不問隊,迷者不問路;溺而後問隊,迷而後問路,譬之猶臨難而遽鑄兵,臨噎而遽掘井,雖速亦無及已。」下列何者最適合形容晏子所謂的愚者及不肖者特色?(A)未雨綢繆
11.韓愈的〈師說〉中說:「巫醫、樂師、百工之人,不恥相師;士大夫之族,曰師、曰弟子云者,則群聚而笑之。」依據上文,下列敘述何者正確?(A)巫醫、樂師與百工都不願意相互拜師學習 (B)居官在職的人,常
12.雅淇在家中撿到一頁殘詩:「入夜以後,準備放水燈了/我隨著遊行的行列/來到招孤魂的水邊/隨行的水炬高高舉起/與百萬盞的燃燈相映」依據上文,下列哪一首詩與本詩所描述的節日最為相近?(A)無雲世界秋三
13.在詩文中常以自然的景物用來比喻某項事物,下列哪個選項中的「浮雲」是用來比喻不足掛心的事物?(A)浮雲一別後,流水十年間 (B)不義而富且貴,於我如浮雲(C)總為浮雲能蔽日,長安不見使人愁 (D)
14.杜甫的《贈衛八處士》詩:「人生不相見,動如參與商。今夕復何夕,共此燈燭光。少壯能幾時,鬢髮各已蒼。訪舊半為鬼,驚呼熱中腸。」下列何者非屬詩中所呈現的感懷?(A)人間聚少離多,不易相見 (B)悔恨