問題詳情

25. 根據「蛋白質缺乏效應( protein sparing effect)」，下列何種成分可加在配方中，以避免肉品的腐敗？
(A) 脂肪
(B) 蛋白質
(C) 防腐劑
(D) 乳糖

參考答案

答案：D
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)