問題詳情

4. 有關水產加工製品的敘述何者正確？
(A)乾海帶表面的白色粉末主要成分為牛磺酸
(B)洋菜屬褐藻類之石花菜，無法被人體消化吸收
(C)乾魷魚表面的白色粉末之主要成分為甘露糖醇
(D)海藻酸主要成分為甘露醣醛酸的高分子聚合物。

參考答案

答案：D
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)