問題詳情

142. 下列對鷹嘴豆(Chickpea)敘述何者為非？
(A)蛋白質含量高達 28％以上
(B)用罐頭鷹嘴豆水加糖可以打成的蛋白霜
(C)對雞蛋敏感及吃全素的人可以代替「蛋白質」
(D)鷹嘴豆水可以同比例代替雞蛋蛋白 。

參考答案

答案：D
難度：計算中-1
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