問題詳情

77. 依中餐烹調檢定標 準，食物製備過程 中，高污染度的生鮮材料必須採取下列何種方式？
(A) 中間處理
(B) 最後處理
(C) 沒有規定
(D) 優先處理。

參考答案

答案：B
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)