問題詳情

26. 肉類貯藏時會發生一些變化，下列何者為錯誤？
(A)脂肪酸會流失
(B)肉色改變
(C)慢速敗壞
(D)重量減少。

參考答案

答案：A
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)