問題詳情

17. 下列何種方法可以使肉類保持較好的品質，且為較有效的保存方法？
(A)加熱
(B)冷凍
(C)曬乾
(D)鹽漬。

參考答案

答案：B
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)