問題詳情

79. 肉類貯藏時會發生一些變 化，下列何者為錯誤？
(A) 重量減少
(B) 肉色改變
(C) 脂 肪酸 會流 失
(D) 慢速敗壞。

參考答案

答案：C
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)