47. 關於啤酒的敘述,下列何者錯誤?(A) 生啤酒(Draft Beer)因未經巴氏低溫殺菌,不適合長期保存(B) 拉格啤酒(Lager),是屬於上層發酵的啤酒,其源起於德國(C) 啤酒的苦味與香氣
48. 合成酒( compounded alcoholic beverage )又稱「再製酒」或「加味烈酒」,而香甜酒即是其中的一種,又可音譯為利口酒(liqueur),下列敘述何者錯誤?(A) Be
37. 小劉成立了一家專營進口咖啡豆業務的貿易公司。因疫情趨緩,小劉想拓展非洲與阿拉伯半島進口咖啡豆的來源地區。從臺灣坐飛機到衣索匹亞,除了安排參觀當地的咖啡產業,亦另行安排探訪位於咖啡生長帶(Cof
43. 氣候溫度會影響葡萄酒品質。一般而言,紅葡萄品種多種植在比較暖和的區域;而白葡萄品種則種植於相對比較冷一些的地區。下列的葡萄品種,請依法國種植的產區域由南至北排列出正確的順序?甲:Pinot N
▲閱讀下文,回答第 49-50 題小杰向 Bartender 點了一款雞尾酒,Bartender 向小杰敘述了這款調酒的特色與故事:「成品在不攪動的情況下飲用,從口感方面,最上層是烈酒刺激味,上層的視