【題組】 (2)此藥物在三種劑型之絕對生體可用率各為多少?
【題組】 (3)三種劑型中何者最適合開發為解熱鎮痛藥品?並請加以說明之。
一、討論麵粉成分中,蛋白質、脂肪、聚五碳醣、澱粉及酵素,對麵糰特性及烘焙品質之影響。(20 分)
三、說明牛奶蛋白質之結構特性,並討論酸乳及乾酪在製作過程蛋白質之變化。(10 分)
四、比較蔗糖與轉化糖化學結構之異同,並討論其加工產品之功能特性。(15 分)
五、說明結合水及自由水在食品中存在之狀態,並討論將自由水變成結合水之食品加工技術。(15 分)
六、請試述下列名詞之意涵:(每小題 5 分,共 20 分)【題組】(1) Autoxidation
【題組】(2)Tyrosinase
【題組】(3)Chlorophyllase
【題組】 (4)γ-amino butyric acid(GABA)
一、中譯英:Translate the following Chinese passage into English.(30 分)「請注意,請不要讓隨身攜帶物離開視線;如果看到有任何可疑的人或物,請告
二、英譯中:Translate the following English passage into Chinese.(30 分)If you cannot see the surface of yo
【題組】 (2)藥師在調製 TPN 時須考量的製劑上重要因素為何?
1.[人為刀俎,我為魚肉]這句話顯示哪一項國家構成要素的重要性?(A)土地(B)主權(C)政府(D)人民
【題組】 ⑵B6 生質柴油之理論空燃比。
【題組】 ⑶B6 生質柴油之低熱值。
【題組】 ⑷該柴油機運轉時之實際空燃比。
三、針對直接噴油(direct injection)與間接噴油(indirect injection)兩種不同型式柴油機,試說明:【題組】⑴燃燒室構造的差異。(10 分)
【題組】 ⑵燃燒過程的差異。(10 分)
四、汽油機的排氣系統常使用三元觸媒轉化器(three-way catalytic converter),以降低廢氣排放。試說明:【題組】⑴三元觸媒轉化器可降低那三種廢氣之排放濃度?(5 分)
【題組】 ⑵觸媒轉化效率(catalytic conversion efficiency)的定義。(7 分)
【題組】 ⑶觸媒轉化效率與廢氣溫度的關係,及啟用溫度(light-off temperature)的定義。(8 分)
【題組】 ⑵在不同負載狀況下,柱塞之溝槽如何控制每循環之燃料噴射量。(12 分)
三、下列圖靈機(Turing Machine)中,H 代表終止狀態,R 代表執行狀態。若圖靈機的記憶帶(Tape)其讀寫頭(read/write head)每次執行指令前均先向右移一個記憶位置(Cel
【題組】 (2)若圖靈機的儲存記憶帶的初始內容如下,執行結束後,記憶帶的內容為何?(3 分)