11 有關骨質疏鬆症飲食療法的敘述，下列何者錯誤？(A)應多攝取鈣、磷及維生素 A、C、D 和 K 豐富的食物 (B)可多攝取草酸與植酸高的食物 (C)適量的蛋白質（每公斤體重 1 克） (D)避免過
16 王同學 23 歲、身高 176 公分、原體重 78 公斤。最近因為課業壓力重，常會感到異常疲倦，再加上體重在最近 3 個月內減輕了 6 公斤，經診斷確認為第 1 型糖尿病，目前的用藥為早餐前 R
22 對使用血液透析治療的患者而言，下列有關飲食中水分攝取的建議敘述何者不適當？(A)鼓勵患者多喝水，增加尿量以排出尿毒素 (B)水分控制以每次透析間體重不超過 2-5%為原則 (C)水分控制以每次透
24 腎臟病患者因治療方式不同，水分攝取限制量也會有所不同，下列何種治療方式，水分攝取量限制最嚴格？ (A)連續可攜帶式腹膜透析法（CAPD） (B)連續週期式腹膜透析法（CCPD） (C)血液透析法
26 腎病症候群（Nephrotic Syndrome）之營養照護原則除了輕度限制蛋白質飲食（每日每公斤體重 0.8 公克），還須特別注意限制下列何者？ (A)脂溶性維生素 (B)膽固醇 (C)膳食纖
29 有關脂肪組織的敘述，下列何者錯誤？(A)白色脂肪組織（White adipose tissue）可儲藏能量 (B)棕色脂肪組織（Brown adipose tissue）可產熱 (C)棕色脂肪組
30 有關比較飢餓狀態與代謝壓力且禁食狀況之敘述，下列何者錯誤？(A)飢餓狀態有較高的糖質新生作用 (B)飢餓狀態有較低的呼吸商（RQ） (C)飢餓狀態有較低的支鏈胺基酸（branched-chain
31 有關手術患者於手術前的準備敘述，下列何者錯誤？(A)腹腔手術前 1 至 2 天須食用低纖維飲食 (B)手術前 1 至 2 天須限水 (C)腹腔手術前幾小時須使用灌腸劑 (D)手術前須禁食至少 6