1 下列那項營養篩檢工具，含三種獨立條件：目前體位（BMI）、非計畫性體重減輕%和急性疾病影響飲食攝取超過 5 天？(A)MUST（Malnutrition Universal Screening T
2 給予 parenteral nutrition 時，下列那些疾病的病人需嚴格地控制水分？①hepatic failure ②renal failure③short bowel syndrome ④
3 兒童生長狀況之評估，下列敘述何者錯誤？(A)嬰兒的頭圍採其頭部最大周長 (B)可利用頭圍測量來評估 3 到 6 歲兒童的生長狀況(C)可利用生長曲線圖來判斷生長狀況 (D)生長曲線圖包括 heig
4 王伯伯因為心臟病合併腎衰竭，限制每日水分為 1200 cc，其目前灌食每毫升 2 大卡的商業配方、每日 3 罐、每罐 237 cc。家屬詢問營養師每日扣除配方之後，剩下多少水分可以用來餵藥、沖洗管
7 下列有關管灌食配方的敘述，何者錯誤？(A)灌食配方的滲透壓由某些特定營養素分子的大小與數量決定(B)一般配方的滲透壓介於 300～500 mOsm/L 間(C)每日約需要 2～4%的熱量來自 MC
10 營養師針對攝食異常（eating disorder）個案之營養監測和評量（monitoring and evaluation），下列敘述何者正確？(A)提供具體的飲食計畫 (B)觀察體重恢復狀況
12 下列的敘述，何者錯誤？(A)Lean Body Mass 是決定休息代謝率（Resting Metabolic Rate）重要因素(B)Fat-Free Mass 包含水分、蛋白質、礦物質(C)
14 關於痛風的敘述，下列何者正確？(A)痛風石的發生乃因血中普林濃度過高所致(B)鹼性食品如奶製品、蛋類、植物蛋白、咖啡等有助於防止痛風的發生(C)肥胖是造成痛風的因子之一，快速減重有助於防止痛風發
16 李女士，63 歲，由於腸扭轉，已進行手術切除 190 公分之小腸，包括大部分的末端迴腸，但迴盲瓣保留，術後為補充熱量攝取高蛋白且高脂之飲食。數月後回診，發現腎臟結石，經確診為草酸鈣結石，則導致李
17 下列有關肝硬化患者體內血液胺基酸的變化情況，何者正確？(A)leucine 提高、valine 降低 (B) phenylalanine提高、tryptophan 降低(C)isoleucine
18 李先生，42 歲，身高 160 公分，體重 70 公斤，某公司主管，每星期約有 4～5 天需喝酒應酬。近來常感心口灼熱、腹脹、腹痛及反胃。攝食油炸、辛辣食物，其症狀更加明顯。請問李先生可能罹患何
21 針對糖尿病前期（prediabetes）病人，預防罹患糖尿病的照護原則，下列敘述何者錯誤？(A)建議使用 sulfonylurea (B)建議中強度有氧運動應至少維持 150 分鐘／星期(C)建
23 對於需注射胰島素的第 1 型糖尿病人，下列敘述何者錯誤？(A)胰島素的施打方式應配合病人常態的進食習慣(B)每日多次注射或使用胰島素注射 pump 較符合生理上胰島素的分泌(C)對於定時施打一定