19. 何者不是參加旅館連鎖方式(A)加盟(B)委託經營(C)投資並經營(D)轉包經營。
20. 下列那一項屬於旅館行銷業務部門的工作職掌？(A)擬定飯店訓練計畫(B)開發客源並建立對外的公共關係(C)辦理住房及退房(D)負責餐廳的安全與衛生。
21. 當員工發現旅館公共區域有客人酒醉嘔吐在地板上時，應通知旅館內那一個部門前來清理？(A)FrontOffice Department(B)Food & Beverage Department(C
22. 晨間喚醒是？(A)Collect Call(B)Overseas Call(C)Morning Call(D)Long Distance Call。
23. 依據我國消防法規的規定，旅館客房內的避難指示圖，應該懸掛於何處？(A)客房門後(B)浴室門後(C)行李架旁(D)服務指南內。
24. 相鄰房間，中間沒有門互通的是？(A)Adjoin ing(B)Adjacen t(C)Nex t(D)Connecting Room
25. 關於國際觀光旅館組織系統的描述，下列何者錯誤？(A)客房餐飲服務隸屬於業務部(B)餐務部隸屬於餐飲部門(C)驗收單位隸屬於財務部門(D)房務部隸屬於客房部。
26. 水中生化需氧量(BOD)愈高，其所代表的意義為下列何者？(A)有機污染物多(B)水質偏酸(C)水為硬水(D)分解污染物時不需消耗太多氧。
27. 當旅客向服務人員表達自己身體不適時應(A)立即叫救護車(B)詢問客人是否需要協助送醫(C)請旅客回房休息(D)主動提供藥品。
28. 房務部門所使用的器具大部分屬於下列那一種？(A)捕鼠器具(B)清潔用具(C)廢水處理器具(D)洗碗用具。
29. 受雇人於職務上所完成之發明、新型或設計，其專利申請權及專利權如未特別約定屬於下列何者？(A)雇用人(B)受雇人(C)雇用人與受雇人共有(D)雇用人所指定之自然人或法人。
30. 觀光旅館發現旅客有下列何種狀況不需報請該主管機關處理？(A)盲腸炎(B)自殺企圖(C)施用煙毒(D)發燒、嘔吐、腹瀉併發症。
31. 旅館評鑑委員先就旅館之建築設備依「星級旅館建築設備評鑑基準表」逐項評核，經評定為三星級者，依其申請再辦理何種評鑑？(A)硬體評鑑(B)制度評鑑(C)建築設備評鑑(D)服務品質評鑑。
32. 旅客的貴重物品可放置於房內何處？(A)床底(B)保險箱(C)衣櫥(D)浴室。
33. 關於旅館專業術語中，下列那些和房務部工作相關？甲、Guaranteed Reservation 保證訂房；乙、Vacant&Clean 房間已完成清潔，可銷售；丙、Ove r-Bookin g
34. 下列何者不是旅館設計客房的首要前提(A)舒適度(B)安全性(C)豪華度(D)符合法規。
35. 台北市周先生早晨在河濱公園散步時，發現有大面積的河面被染成紅色，岸邊還有許多死魚，此時周先生應該打電話給那個單位通報處理？(A)警察局(B)環保局(C)衛生局(D)交通局。
36. 房間定價可否依據淡旺季調整(A)視狀況而定(B)不一定(C)完全一樣(D)如需調整時應向主管機關報請備查。
37. 未定期清洗客房內空調風機濾網及盛水盤，容易造成(A)退伍軍人症(B)蚊蠅滋生(C)傷寒(D)後天免疫症候群（AIDS）。
38. 自動灑水設備是屬於(A)電器(B)通風(C)滅火(D)警報 系統。
39. 發生停電時飯店工作人員應逐一通知住客並給予(A)蠟燭(B)手電筒(C)現金(D)螢光棒。
40. 預定退房而未離店的旅客，我們稱之為(A)Early Check-out(B)Early Check-in(C)Over-stay(D)Due-out。
41. 新加坡航空公司的英文簡稱(A)AA(B)KL(C)EG(D)SQ。
42. 預防職業病最根本的措施為何？(A)實施作業環境改善(B)實施特殊健康檢查(C)實施僱用前體格檢查(D)實施定期健康檢查。
43. 下列何者不是房務人員鋪床時所需的備品？(A)床單(B)方巾(C)枕頭套(D)保潔墊。