26. 有關水產罐頭製造流程之敘述，下列何者正確？(A) 原料前處理→注液→裝罐→密封→脫氣→殺菌→冷卻→成品(B) 原料前處理→裝罐→注液→密封→脫氣→殺菌→冷卻→成品(C) 原料前處理→注液→裝罐
30. 有關潮汐之敘述，下列何者不正確？(A) 全世界地區之海岸全為半日潮(B) 半日潮連續兩次低潮間的時差為 12 小時 25 分鐘(C) 每日高低潮發生之時間，均較前一天約晚 50 分鐘(D) 是
32. 成本分析分為「變動成本」與「固定成本」，下列何者正確？(A) 養殖場的增氧裝置是隨著產量增加而增加的成本，屬於固定成本(B) 漁撈業的漁具是隨著生產行為而增加的成本，屬於變動成本(C) 捕撈業
38. 有關水產飼料之敘述，下列何者正確？(A) 微粒飼料粒徑範圍 50 - 100 微米(B) 鰻魚飼料特別注重水中安定性(C) 浮性飼料為膨化飼料的一種，比重約 0.45(D) 飼料轉換率(FCR
45. 有關水產冷凍、乾製品之敘述，下列何者正確？(A) 食物以急速凍結法可使水分迅速形成細小均勻的冰晶(B) 柴魚加工過程中需有「附黴」步驟，其黴為 Mucor 屬(C) 乾製品常見變質之主因為貯存
46. 有關草蝦蝦苗發育過程之敘述，下列何者正確？(A) Nauplius 經三次脫殼後變態為 Zoea(B) 發育過程為 Nauplius→Mysis→Zoea→Post larvae(C) Zoe