25.—定氣壓下，氧在水中的溶解度受下列何者影響會增加？(A)溫度增加(B)鹽度減少(C)氣壓降低(D)透明度減少至30公分以下
26.河蜆養殖池中，不可混養那一種魚類？(A)吳郭魚(B)白鰱魚(C)青魚(D)鲴魚
27.下列何種特徵，不是養殖魚類第二性特徵？(A)體表顏色(B)婚姻色的出現(C)雌雄生殖腺(D)泌尿生殖孔的突起
28.養殖魚類中，生殖腺先發育爲具有生殖功能之卵巢，隨後由於卵巢退化被吸收，精巢逐漸 發育成熟，且具有產精的功能，是下列那一種魚類?(A)石斑魚(B)黑鯛(C)蘇眉魚(D)赤鯨
29.草蝦早期生活史中，在水溫30°C條件下，無節幼蟲經幾次脫殼才能成爲眼幼蟲？(A)三次(B)四次(C)五次(D)六次
30.水產生物中，所含EPA之化學物質是指下列何種?(A)次亞麻油酸 (B)花生油酸(C) 二十碳五烯酸 (D) 二十二碳六烯酸
31.下列何•種水產養殖動物，不適合投餵浮性飼料-?(A)鱸魚(B)虱目魚(C)草蝦(D)吳郭魚
32.—般鰻魚粉狀飼料中，戶斤使用的黏著劑爲：(A)小麥蛋白(B)糊化殿粉(C)褐藻膠(D)樹脂膠
33.製造水產動物幼生期的微粒子飼料之要求，下列彳可者不正確？(A)粒子大小在10〜500微米範圍(B)投入水中，其營養素可溶出一部彳分作爲藻類營養(C)能被水生動物所消化吸收(D)必需含有幼生期所必
34.當魚皮膚受損傷或凍傷後，水生菌因而寄生者，屬於下列何種症狀？(A)感染症狀(B)合倂症狀(C)倂發症狀(D) 二次症狀
35.下列何•種魚類爲中華肝吸蟲之中間寄主，此魚類被寄生後，如果生吃此種魚，子蟲會從腸 道進入膽道而造成肝臟、腎臟I巴大？(A)紅甘鰺(B)嘉鱲魚(C)海鱺(D)鯉魚
36.養殖魚類若要驅除外部寄生蟲及治療寄生性皮膚病，最佳的方法爲：(A)藥浴(B)經口投藥(C)注射(D)塗抹
37.下列蝦病病因中，何者不屬於非傳染性病因？(A)缺乏維生素 (B)寄生蟲寄生 (C) 水溫太高或太低(D)鹽度太高或太低
38.漁船上捕獲大型魚類，應即放血，並洗滌乾淨，其保鮮放血之目的是因爲血液容易發生 何種現象？(A)細菌繁殖(B)肉質變酸(C)黴菌繁殖(D)寄生蟲感染
39.下列何'者爲目前漁船上所不採用之漁獲凍結法?(A)空氣凍結法 (B)接觸式凍結法 (C)浸漬凍結法 (D)液態氮凍結法
40.海洋生物毒中，何種生物毒性不是麻痺性貝毒？(A)給貝(B)牡蠣(C)沙蠶(D)河膝
41.紅肉魚的肌肉所以會帶紅色，是因具有何種主要色素？(A)胡蘿蔔素(B)蝦紅素(C)血紅素(D)肌紅素
42.魚類死亡後會硬直，然後再解硬，其主要作用因素爲：(A)酵素作用增強 (B)微生物作用增強(C)氧化作用增強 (D)脫水作用增強
43.—般冷凍品及冷凍食品，當其溫度昇到幾度時，即可算是解凍終了 ？(A) 0°C(B) 5°C(C) 10 °C(D) 15 °C
44.魚鰓受彳可種藥物作用後，其鰓呈鮮紅色？(A)昇汞(B)硫酸銅(C)氰化物(D)強酸
45.魷魚乾是屬於何種乾製品？(A)煮乾品(B)鹽乾品(C)凍乾品(D)素乾品
46.龍鬚菜是屬於何•種藻類？(A)綠藻類(B)紅藻類(C)褐藻類(D)藍藻類
47.水產加工製品中，紅藻膠可自彳可種藻類中抽取製成？(A)麒麟菜(B)馬尾藻(C)石花菜(D)裙帶菜
2.文蛤和鮑魚棲息於那一種漁場？(A)內水面漁場 (B)潮間帶漁場 (C)近海漁場(D)遠洋漁場
48.污染水域的農藥，常會使魚類或甲殼類產生慢性中毒而大量死亡，毒物主要殘留在魚體何 部位？(A)魚體腎臟內 (B)魚體肝臟內 (C)魚體脂肪內 (D)魚體生殖腺內