統測19水產群(二)水產概要

26. 有關臺灣水產加工品銷售之敘述，下列何者正確？(A) 目前外銷以冷凍加工品為大宗(B) 外銷冷凍加工品以美國為主要市場(C) 鰻魚、虱目魚、鮪魚是外銷的三大主要魚種(D) 煉製品以內銷為主，且主

27. 下列何者是龍鬚菜的主要用途？(A) 做為虱目魚的主要飼料 (B) 提煉洋菜(C) 淡水循環養殖系統的水質處理 (D) 做為觀賞水族之佈景材料

28. 下列何者為「非正常貿易管道(走私)」進口水產品所造成的主要影響？(A) 增加所有漁民收益 (B) 提升物種多樣性且降低水域生態衝擊(C) 增加水產生物抗疫病能力 (D) 增加水產品衛生安全疑慮

29. 下列海域，何者可允許任何國家依國際法建造人工島嶼和設施？(A) 專屬經濟海域 (B) 鄰接區海域(C) 公海 (D) 領海

30. 有關水產罐頭製作流程中脫氣步驟的敘述，下列何者錯誤？(A) 以蒸汽或減壓方式脫除罐頭上部之空氣(B) 可避免罐頭在高溫殺菌時之熱膨脹發生(C) 使罐頭達到一定的真空度，防止內容物氧化現象發生(

31. 下列何者會租用直升機搭配漁船進行漁撈作業？(A) 雙船圍網漁業 (B) 鰹鮪圍網漁業(C) 鯖鰺大型圍網漁業 (D) 鎖管棒受網漁業

32. 魚類死亡後，其肌肉中酸度增加是發生在哪個階段？(A) 僵直期 (B) 自家消化期 (C) 腐敗期 (D) 腐敗期之後

33. 在何種海域內，遭難漁船可利用中頻無線電話( 2182KHz )向海岸電台通報呼救？(A) A1 海域 (B) A2 海域 (C) A3 海域 (D) A4 海域

34. 有關臺灣水產品運銷通道之敘述，下列何者正確？(A) 外銷活日本鰻主要集貨於母港口後，以活魚艙運銷日本(B) 一般大量收獲的養殖魚產品，皆直接運至傳統市場託售(C) 遠洋漁業之漁貨可在作業區最近

35. 下列何者屬於養殖漁業之變動成本？(A) 魚、蝦苗費 (B) 硬體建築費(C) 增氧設備費 (D) 投資利息

36. 在瞭望台上直接以肉眼找尋漁獲對象，屬於下列何種探魚法？(A) 目視法 (B) 徵兆法 (C) 間接探魚法 (D) 試驗作業探魚法

37. 有關漁業行政機關之敘述，下列何者正確？(A) 漁會屬於漁業署之直屬機關(B) 漁業署屬於內政部之直屬機關(C) 縣市漁業主管機關可核定 120 噸以上漁船之漁業執照(D) 漁船與船員之管理督導

38. 章魚壺屬於下列何種雜魚具類？(A) 強制陷阱具類 (B) 迷入陷阱具類 (C) 誘導陷阱具類 (D) 鉤引具類

39. 魷釣漁業之作業順序，下列何者正確？(A) 探魚→投出傘錨→燈光集魚→試釣→正式作業(B) 探魚→燈光集魚→試釣→投出傘錨→正式作業(C) 投出傘錨→探魚→燈光集魚→試釣→正式作業(D) 燈光集

40. 有關水產品安全與致病菌之敘述，下列何者正確？(A) 腸炎弧菌屬於毒素型致病菌(B) 沙門氏菌為鹽醃水產食品常見之致病菌(C) 金黃葡萄球菌是低酸性食品罐頭熱加工殺菌條件的標的菌種(D) 肉毒桿

41. 有關「誘集魚法」與「誘集對象」之配對，下列何者正確？(A) 棒受網漁業－鰤 (B) 餵飼漁場－秋刀魚(C) 燈光誘集－鯛 (D) 漂流物－鬼頭刀

42. 有關臺灣水產加工原料之敘述，下列何者正確？(A) 漁獲年產量大多低於 1 千公噸(B) 鯊魚是製作煉製品之主要原料(C) 海鰻、蝦類、吳郭魚等為冷凍加工品之主要原料(D) 旗魚、秋刀魚、魷魚等

43. 有關認證標章之敘述，下列何者正確？(A) 海宴為行政院農業委員會制定的「良好水產品規範證明標章」(B) HACCP為行政院農業委員會制定的「食品安全管制系統」(C) GMP為行政院農業委員會制

44. 聯合國海洋法公約，除序言以外，還包括多少部分、條文及附件？(A) 18部分，計有320條文及9項附件(B) 18部分，計有305條文及9項附件(C) 17部分，計有320條文及9項附件(D)

45. 有關海水成分之敘述，下列何者正確？(A) 暖海中的營養鹽含量一般較寒海中多(B) 主要無機離子組成中，氯離子約 55%、鈉離子約 31%、硫離子約 7.7%(C) 一般鹽度介於 33~37%，

46. 水產生物資源藉由成長及繁殖以補充因自然死亡及漁撈所造成的損失，稱之為：(A) 更新性 (B) 枯竭性 (C) 自律性 (D) 再生性

47. 下列何者為淡水長臂大蝦剛孵化的幼蟲期？(A) 無節幼蟲期 (B) 眼幼蟲期 (C) 糠蝦期 (D) 後期幼蟲期

48. 下列何種方法可以增加捕撈漁業的利潤？(A) 增加每一航次的漁撈作業時間(B) 學術性資訊的收集(C) 盡量降低設備投資(D) 增加漁船數量與捕獲量

49. 有關漁會任務之敘述，下列何者正確？(A) 負責漁業巡護之執行、協調及督導(B) 協助有關漁民保險事業(C) 職掌漁業從業人員之訓練與督導(D) 負責漁業資源保育之推動與督導

50. 有關海洋法公約內容之敘述，下列何者正確？(A) 沿海國對鄰接區具有海關與財政管轄權(B) 鄰接區的範圍是自基線起不得超過 12 浬(C) 經濟海域是由領海基線向外海延伸 240 浬(D) 領海

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