獸醫公共衛生學

21.人畜感染麴菌症之主要病徵器官為何？(A)消化系統(B)呼吸系統(C)淋巴系統(D)血液系統

22.下列何者是Ｑ熱的病原？(A)Coxiella burnetii(B)Borrelia burgdorferi(C)Rickettsia tsutsugamushi(D)Chlamydophila

23.人類罹患巴氏桿菌病（pasteurellosis），造成皮膚紅腫、疼痛、局部化膿等現象，其造成的原因為何？(A)壁蝨叮咬(B)病菌直接經口感染(C)經由性行為感染(D)犬、貓咬傷或抓傷

24.下列有關豬丹毒菌之敘述，何者正確？(A)可引起綿羊的急性敗血症(B)可能存在於魚體體表(C)於土壤中可存活一年(D)人類的感染主要經糞口傳播

25.關於囊蟲病（cysticercosis）之敘述，下列何者錯誤？(A)豬肉囊蟲病是因感染有鈎絛蟲之蟲卵所致(B)人得到牛肉囊蟲病較豬肉囊蟲病普遍(C)豬肉囊蟲幾乎可存在豬隻全身各臟器與組織(D)將

26.貓為何被認為是弓蟲（Toxoplasma gondii）的終宿主？(A)貓感染弓蟲後不會再傳染給其他動物(B)弓蟲可在貓體內進行有性生殖(C)弓蟲雖可感染貓卻無法在貓體內繁殖(D)貓對於弓蟲不具

27.日本住血吸蟲引起患者腹痛、肝腫脹、水樣性下痢、黏液血便等，其感染方式為何？(A)尾動幼蟲穿入宿主皮膚造成感染(B)幼蟲經吸血昆蟲叮咬而感染(C)囊狀幼蟲經口攝食而感染(D)糞中蟲卵經飲水污染而感

28.鱧魚、泥鰍及鰻魚等為有棘顎口蟲之中間宿主，請問下列何者為人類感染該蟲時之主要病徵？(A)胃腸炎及下痢(B)呼吸困難(C)移行性皮膚炎(D)神經症狀及流產

29.下列何種動物對利什曼原蟲較具感受性？(A)豬(B)牛(C)貓(D)犬

30.生吃淡水蟹類最易感染的寄生蟲為：(A)有棘顎口蟲(B)中華肝吸蟲(C)橫川氏吸蟲(D)肺吸蟲

31.下列何者可藉由環裂下目（Cyclorrhapha）之吸血蠅類傳播？(A)廣東住血線蟲症（Angiostrongyliasis）(B)睡眠病（Sleeping sickness）(C)德克薩斯熱（

32.下列何種蟲之成蟲在人的皮下組織寄生時會造成所謂的「蛇行線蟲症」？(A)麥地那絲狀蟲（Dracunculus medinensis）(B)班氏絲蟲（Wuchereria bancrofti）(C)

33.安尼線蟲 （Anisakis spp.）主要經由食用下列何種未熟肉類感染？(A)豬肉(B)牛肉(C)羊肉(D)魚貝類

34.預防腸道出血型大腸桿菌感染症，在烹製漢堡肉時，中心溫度至少須達到多少°C ？(A)70(B)60(C)50(D)40

35.關於肉毒桿菌（Clostridium botulinum）的敘述，下列何者錯誤？(A)所產生的毒素分為A、B、C、D、E、F及G七型(B)常使人中毒的菌型以A、B及E型菌為主(C)C與D型常發生

36.動物性的自然毒以魚類體內存在最多，而河豚為最，其毒素儲存於體內的特定器官，如卵巢、精巢、肝臟、皮膚、腸等，此生物毒稱之為：(A)Amanitatoxin(B)Tetrodotoxin(C)Hel

37.下列何種細菌產生毒素速度最快，只要5至6小時，就有足夠的毒素使人中毒，在 120℃加熱20分鐘也無法完全破壞其毒素？(A)金黃色葡萄球菌（Staphylococcus aureus）(B)肉毒桿

38.蛋的品質分級標準中，有關氣室的照明檢查敘述：「可移動，深度不超過9公釐，無氣泡」是屬於下列何種蛋的性質？(A)特級蛋(B)甲級蛋(C)乙級蛋(D)丙級蛋

39.蛋殼是在下列那個部分形成？(A)峽部(B)輸卵管(C)子宮(D)漏斗部

40.我國生乳標準中，特級乳之細菌數（1 mL／直接法）應屬下列何種範圍？(A)10萬以下(B)30萬以下(C)50萬以下(D)100萬以下

41.關於屠體極易敗壞之原因，下列何者最有可能？(A)放血不全(B)屠前沒有充分休息(C)屠畜有敗血症(D)骨折

42.家畜因病而致器官有實質病變，屠後檢查時發現有明顯黃疸，此屠體應如何判定？(A)移至自然光線處覆驗屠體再判定(B)判定不合格(C)切除病變部後判定合格(D)判定經冷藏後合格

43.屠宰衛生檢查獸醫師依屠宰衛生檢查規則執行屠宰衛生檢查時，對判定應予以稽留時，其屠體或內臟應如何處置？(A)由獸醫師助理撤至稽留線（區）(B)由獸醫師本人撤至稽留線（區）(C)由屠宰作業人員撤至稽

44.屠宰衛生檢查規則第15條規定家畜屠體、內臟具有下列情形之一時，應切除該患部，其餘正常部分始得供食用，惟何者不包括在內？(A)感染弓蟲病之頭部(B)局部性豬丹毒(C)局部壞死病灶(D)中度或輕度之

45.民國89年4月19日由行政院農業委員會與行政院衛生署會銜訂定發布的畜牧法子法為何？(A)屠宰場設置標準(B)屠宰作業準則(C)屠宰衛生檢查規則(D)屠宰衛生收費標準

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