獸醫公共衛生學

46.關於家畜屠宰場設施中之分切包裝室（適用於預冷後分切之作業方式），下列敘述何者錯誤？(A)應設於預冷室及凍結設施鄰近，並須與屠宰室隔離(B)屠體與內臟之分切包裝作業應作有效隔離(C)室溫應能達到攝

47.在肉品加工廠中，最常被使用的環境化學消毒劑為下列何者？(A)次氯酸鹽／四級銨(B)乙醛／陰性肥皂(C)碘液／EDTA(D)石炭酸／乙醛

48.下列藥物殘留的檢驗方法中，何者需要的儀器設備最簡單？(A)氣相層析／質譜法(B)毛細管電泳法(C)高效液相層析法(D)生物檢測法

49.請問在牛乳的加熱殺菌法中，用於高溫短時間殺菌法的溫度是多少℃？(A)70(B)90(C)130(D)150

50.正常牛乳在15℃時之比重？(A)1.302(B)1.320(C)1.203(D)1.032

51.國內對畜禽屠宰的管理係規範在下列何種法令中？(A)食品安全衛生管理法(B)畜牧法(C)獸醫師法(D)動物傳染病防治條例

52.「屠宰作業準則」中關於屠宰場環境衛生的規定，下列敘述何者錯誤？(A)屠宰場區應禁止飼養動物，包括警戒用犬在內(B)屠宰作業場應實施有效之病媒及其他昆蟲防制作業(C)清潔用具應保管於固定場所(D)

53.水質消毒處理之石灰消毒法，水的pH值在10.0以上的時間須至少維持多久？(A)30分鐘(B)1小時(C)3小時(D)6小時

54.動物暴露戴奧辛的主要來源為何？(A)吸入帶毒的懸浮微粒(B)帶毒排遺經皮膚吸收(C)飲用水污染(D)食用污染的草料或飼料

55.畜牧場廢水活性污泥處理調整「食微比」濃度，食微比所指為何？(A)有機含量與污泥量之比(B)添加養分與微生物需求之比(C)氧氣濃度與微生物耗氧比值(D)活性污泥與廢棄污泥濃度比

56.下列那一個是撲滅（eradication）或控制（control）疾病的最好策略？(A)疑似病例快速進市場販售(B)不做任何事(C)進行預防性投藥(D)禁止移動高風險動物

57.下?何者是我國目前畜禽屠宰衛生檢查之中央主管機關？(A)經濟部標準檢驗局(B)行政院農業委員會動植物防疫檢疫局(C)行政院衛生福利部(D)行政院環境保護署

58.現今流行病學觀點認為監控（monitoring）和監測 （surveillance）定義之不同點在於有無：(A)分析及收集資料(B)公布相關資料給相關人士參考(C)採取行動，進行處理，以控制疾病

59.下列何項不是疾病的內在致病因子？(A)動物的品種(B)病原的毒力(C)自然界中的保毒者(D)氣候環境

60.下列那一項不屬於Hill's criteria用來建立疾病發生的因果關係？(A)事件發生的時序性（time sequence of the events）(B)相關的強度（streng

61.欲調查臺北市犬隻感染心絲蟲之盛行率，決定從動物醫院門診病例中隨機抽樣犬隻進行研究。有關此抽樣調查，下列敘述何者正確？(A)本調查之研究族群（study population）為全臺北市的犬隻(B

62.已知鈎端螺旋體感染會導致溶血，而溶血會導致血紅素尿，請問下列敘述何者正確？(A)鈎端螺旋體感染為血紅素尿之直接相關因子(B)溶血為血紅素尿之直接相關因子(C)鈎端螺旋體感染不是血紅素尿之相關因子

63.如果已知真胃之黏膜增生（abomasal mucosal hyperplasia）及捻轉血矛線蟲（Haemonchus contortus）為牛貧血的風險因子，下列敘述何者最正確？(A)於適當設

64.下列有關基本傳染數（R0）之敘述何者正確？(A)當疾病爆發時，其R0小於0(B)其與每一單位時間可以接觸到的個體數有關(C)通常R0可以直接算出(D)R0於疾病傳播末期小於0

65.如果在問卷中使用「不喜歡、普通喜歡、很喜歡」，這種資料為下列那種數據型態？(A)等距數據(B)等比數據(C)序位數據(D)類別數據

66.在進行某疾病的盛行率調查時，依預估盛行率計算所需的樣本數以下列何者最大？(A)10%(B)50%(C)90%(D)99%

67.某研究針對供應不同飲用水之三個鄉鎮的豬場，比較此三個鄉鎮豬場豬隻其沙氏桿菌盛行率是否不同，此為何種流行病學研究方法？(A)橫斷性研究(B)病例對照研究(C)世代追蹤研究(D)實驗性研究

68.單獨暴露於A病因（cause）無法產生X疾病，但是缺乏A病因，則X疾病無法發生，因此A病因是必要但非充分病因。按照此邏輯，巴斯德桿菌是引起家禽霍亂的：(A)充分且必要病因(B)充分病因(C)必要

69.某動物園研究不同種動物感染弓蟲之勝算比（odds ratio）與95%信賴區間如下表，請問那種動物的勝算比在統計學上不具顯著性（p＜0.05）？ (A)老虎(B)駱駝(C)大象(D)袋鼠

70.某一定點時間內疾病在已知有危險性群體中發生的情形稱為：(A)盛行率(B)發生率(C)攻擊率(D)發病率

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