96. 「南港包種茶」產於 (A)臺北市(B)高雄市(C)臺南市(D)宜蘭縣。
16.小美從高雄出發到台北,在路途中可以依序喝到何種茶類? 甲、龍珠茶 乙、松柏長青茶 丙、長安茶 丁、龍泉茶 戊、南港包種茶 (A)甲乙丙丁戊 (B)乙甲丁丙戊 (C)甲丁乙丙戊 (D)乙丙甲丁戊。
【題組】40. 依據上文,圖(一)中的 A、B、C 品種茶葉應是: (A) A:包種茶/B:烏龍茶/C:紅茶 (B) A:烏龍茶/B:包種茶/C:紅茶(C) A:紅茶/B:烏龍茶/C:包種茶 (D)
11. 在相同的貯藏條件下,不同發酵程度之茶葉品質劣變速率,下列何者是對的?(A)綠茶>紅茶>烏龍茶(B)綠茶>紅茶>包種茶(C)綠茶>包種茶>烏龍茶(D)紅茶>烏龍茶>包種茶。
94. 在相同的貯藏條件下,不同發酵程度之茶葉品質劣變速率,下列何者是對的? (A)紅茶>烏龍茶>包種茶(B)綠茶>紅茶>烏龍茶(C)綠茶>紅茶>包種茶(D)綠茶>包種茶>烏龍茶。
51. 臺灣特色茶中其發酵程度輕重為(A)高山茶>凍頂烏龍茶>文山包種茶(B)東方美人茶>凍頂烏龍茶>文山包種茶(C)凍頂烏龍茶>東方美人茶>高山茶(D)凍頂烏龍茶>文山包種茶>高山茶。
302. 臺灣特色茶中其發酵程度輕重為 (A)凍頂烏龍茶>東方美人茶>高山茶(B)凍頂烏龍茶>文山包種茶>高山茶(C)東方美人茶>凍頂烏龍茶>文山包種茶(D)高山茶>凍頂烏龍茶>文山包種茶。
126. 下列何者屬重萎凋重發酵之茶類? (A)條形包種茶(B)半球形包種茶(C)白茶類(D)椪(膨)風茶。
146. 初乾回潤步驟後,需以布球團揉之茶類為 (A)綠茶(B)白茶(C)文山包種茶(D)半球形(球形)包種茶。
79. 桃竹苗茶區主要產製之特色茶類為 (A)條形包種茶(B)半球形包種茶(C)白茶類(D)椪(膨)風茶。
12.那種茶葉發酵程度最低?(A)紅茶(B)包種茶(C)綠茶(D)烏龍茶。
8. 下列何種茶類發酵程度較重?(A)紅茶(B)綠茶(C)包種茶(D)烏龍茶。
43. 依據上文,關於包種茶與烏龍茶,下列敘述何者正確? (A) 最早都只在北埔一地製作 (B) 烏龍茶的茶湯香味比較好 (C) 包種茶必須採收當日出售 (D) 品質優劣關鍵在茶師手藝
76. 何種茶類以芽尖白毫為特色? (A)椪(膨)風茶(B)包種茶(C)鐵觀音(D)煎茶。
33. 下列何種茶葉屬於完全發酵茶? (A)綠茶 (B)烏龍茶 (C)紅茶 (D)包種茶 。
10. 下列何種茶類發酵程度較重? (A)紅茶(B)烏龍茶(C)綠茶(D)包種茶。
62 下列哪一種茶屬於不發酵茶?(A)烏龍茶(B)紅茶(C)綠茶(D)包種茶。
5. 下列何種茶葉屬於完全發酵茶(A)包種茶(B)綠茶(C)烏龍茶(D)紅茶。
35 .下列何種茶葉屬於完全發酵茶? (A) 包種茶(B) 烏龍茶(C) 紅茶(D) 綠茶。
42. 下列何種茶葉的維生素 C 含量最高?(A)綠茶(B)包種茶(C)烏龍茶(D)紅茶
11.下列何種茶不需經醱酵過程? (A)包種茶 (B)綠茶 (C)紅茶 (D)烏龍茶
31. 下列何種茶類兒茶素含量較高?(A)紅茶(B)包種茶(C)綠茶(D)白毫烏龍茶。
33. 下列何種茶葉屬於完全發酵茶?(A)綠茶(B)烏龍茶(C)紅茶(D)包種茶。
9. 請問下列何種茶類發酵程度最高?(A)綠茶 (B)烏龍茶 (C)紅茶(D)包種茶
25. 下列何種茶葉的兒茶素含量最低?(A) 包種茶 (B) 烏龍茶 (C) 紅茶 (D) 龍井茶
30在各種茶類中,含咖啡因最多的是:(A)綠茶 (B)包種茶(C)烏龍茶 (D)紅茶
345. 下列何種茶類兒茶素含量較高? (A)綠茶(B)包種茶(C)紅茶(D)白毫烏龍茶。
下列哪一種茶的特性與其他選項不同?(A)龍井(B)綠茶(C)碧螺春(D)包種茶
40. 下列何種茶葉的維生素 C 含量最高?(A)綠茶(B)包種茶(C)烏龍茶(D)紅茶
75. 下列哪一種茶的發酵程度最多?(A)凍頂茶(B)紅茶(C)包種茶(D)白毫烏龍茶。
123. 何種茶類不經日光萎凋處理? (A)包種茶(B)烏龍茶(C)鐵觀音(D)碎形紅茶。
83 下列何種茶葉的維生素C含量最多?(A)紅茶(B)綠茶(C)烏龍茶(D)包種茶。
188. 下列何種茶類以「室內萎凋」為製造之第一步驟? (A)綠茶(B)包種茶(C)白茶(D)黃茶。
88. 下列哪一種茶的發酵程度最多?(A)紅茶(B)凍頂茶(C)白毫烏龍茶(D)包種茶。
190. 下列何種茶類以「日光萎凋」為製造之第一步驟? (A)綠茶(B)包種茶(C)白茶(D)黃茶。
119. 何種茶類須經團揉(布球揉)之過程? (A)文山包種茶(B)鐵觀音(C)椪(膨)風茶(D)白茶。
30. 下列那一種茶的發酵程度最高?(A)凍頂烏龍茶(B)包種茶(C)鐵觀音(D)白毫烏龍。
11. 下列那一種茶的發酵程度最高?(A)凍頂烏龍茶(B)鐵觀音(C)白毫烏龍(D)包種茶。
408. 下列何種茶類不須經多元酚氧化酵素的作用? (A)綠茶(B)烏龍茶(C)包種茶(D)紅茶。
133. 下列何種茶類發酵程度較重? (A)文山包種茶(B)白茶(C)鐵觀音(D)凍頂烏龍茶。
184. 下列那一種茶的發酵程度最高?(A)鐵觀音(B)凍頂烏龍茶(C)白毫烏龍(D)包種茶。
234.下列哪一種茶有「東方美人」之稱?(A)碧螺春(B)凍頂茶(C)白毫烏龍茶(D)文山包種茶。
131. 下列何種茶類之製造不須經過炒菁過程? (A)白茶(B)包種茶(C)烏龍茶(D)鐵觀音。
50. 下列何種茶類發酵程度較重?(A)鐵觀音(B)文山包種茶(C)凍頂烏龍茶(D)白茶。
130. 下列何種茶類之製造必須經過茶菁攪拌過程? (A)紅茶(B)包種茶(C)綠茶(D)白茶。
183 下列哪一種茶有「東方美人」之稱?(A)碧螺春(B)凍頂茶(C)白毫烏龍茶(D)文山包種茶。
3.茶嫩芽發育成對口葉時採收,適合製作下列何種茶? (A)綠茶 (B)包種茶 (C)紅茶 (D)龍井茶。
29. 下列哪一種茶經加工後,保留的游離兒茶素含量最多?(A)綠茶(B)包種茶(C)紅茶(D)普洱茶
1. 全臺灣最知名的香蕉產地在高雄市旗山,而新北市坪林則以種植包種茶聞名。假設兩地皆可種植香蕉或包種茶,在不考慮其他條件下每年可生產兩種作物的情形如下,而兩地生產可能曲線皆為負斜率之直線,如下表所示:
111. 下列何種茶類在炒菁後須以濕布包覆回潤? (A)包種茶(B)東方美人茶(C)鐵觀音(D)紅茶。
內部控制制度應包含哪幾
內環曲面鏡
內徑之偶數
內徑之奇數
內聚力學說
內有每邊長都是 10 公分的正三角形
內在或外在
內政部統計全國家暴通報件數有逐年增加的趨勢
內阻各為
能表現出自然、年輕、健康膚色的粉底是
能成為作育英才
你攀著樹/像抱著牢不可拔的信念一樣/向前進罷/像一個黎明的吹號者/爬上最高的山峰/吹起黎明的號角
你破壞朝霞和晚雲的名譽
擬不擬
逆淡水河
逆風赫赫
年金保單價值準備
年金保險,以交付保費方式分類
年金保險辦理減少
年金保險保單辦理減額
年金保險的預定附加費用率與相同繳費年期的養老保險的附加費用率
年金保險計算保險費
年金保險計算解約
年金保險計算解約金下列何者為是
年金保險甲型為