74.下列有關青少年體重控制的原則,何者最為適當?(A)每週减重以不超過 1.5 公斤為原則(B)每餐飯後喝 1~2 杯水,以降低食慾(C)每日飲食以不低於 1200~1500 大卡為原則(D)用餐時
4.下列有關青少年體重控制的原則，何者最為適當？(A)每週減重以不超過1.5公斤為原則(B)每餐餐後喝1~2杯水，以降低食慾(C)每日飲食以不低於1200~1500大卡為原則(D)用餐時間不超過10分
2. 飲食不當與國人之十大死因息息相關，下列何者為正確之飲食習慣？(A) 青少年每日蔬果攝取量建議在 5 份之內(B) 為了減少身體負擔，食物宜避免多樣化(C) 為了促進食慾，宜多攝取醃製醬瓜或臘肉(
72.飲食不當與國人之十大死因息息相關，下列何者為正確之飲食習慣?(A)青少年每日蔬果攝取量建議在 5 份之內(B)為了減少身體負擔,食物宜避免多樣化(C)為了促進食慾，宜多攝取醃製醬瓜或臘肉(D)多
56. 青少年正值生長發育階段，其所需飲食份量與成人略有不同，比較最新版「每日飲食指南」與「青少年飲食指南」，青少年每日建議量只有哪個類別與成人完全相同？(A)乳品類 (B)水果類 (C)蔬菜類 (D
一、一位營養學家欲瞭解成長發育中男、女青少年的飲食習慣，分別從 11～15 歲的男、女青少年中各隨機選取了 60 名進行調查，結果如下表所示：（25 分）【題組】⑴請寫出男、女生每日飲食卡路里的平均數
35.有關高血壓非藥物治療控制措施之建議包括哪些？①多攝取芹菜或洋蔥之類 ②每日鈉含量飲食限制在 3g 以內 ③油脂類選用椰油、氫化植物油類 ④每日飲酒威士忌不超過 60ml 的飲食，下列何者為最適當
20. 有關飲食治療的敘述，下列何者正確？(A) 全流質是全靜脈營養轉為腸道營養的第一階段飲食(B) 高蛋白質飲食是每日攝取每公斤體重1.5克蛋白質(C) 半流質飲食質地細、易消化，如豆漿、肉汁(D)
69 有關糖尿病病人飲食控制原則之敘述，下列何者正確？(A)膽固醇每日攝取量低於 300 mg (B)蛋白質需求量占每日總熱量的 20%～30%(C)脂肪需求量占每日總熱量的 50% (D)碳水化合物
21 有關地中海飲食型態的特點，下列何者錯誤？(A)飲食提供大量植物性的食物，如：各式蔬菜及水果、莢豆類、核果類(B)限制任何型態的烹調用油，每日低於 2 大匙（table spoon）(C)多以「全
7. 有關飲食中「糖」的資訊，下列何者正確？ (1)我國「國民飲食指標」，增列「每日飲食中，添加糖攝取量不宜超過總熱量的 15%」的建議 (2)「添加糖」是指在製造或製備食物時加入的糖或糖漿，包含高果
35 有關更年期婦女的飲食衛教，下列何者不恰當？(A)每日飲用 2 杯奶製品(B)採用低熱量飲食 25 kcal/kg/day(C)增加鈣質攝取達 1200～1400 mg/day(D)足夠維生素 D
13 有關青少年時期的飲食異常研究，下列敘述何者錯誤？(A)與父母維持正向關係的女性青少年有較健康的飲食習慣(B)女性青少年出現飲食異常的比率常常高於男生(C)有飲食異常的青少年常扭曲自己的身體意象（
16 下列有關能量消耗的敘述，何者錯誤？(A)食物產熱效應為每日熱量消耗量的 5～10%(B)攝取極低熱量的飲食時，基礎代謝率會降低 10～20%(C)當計算每日熱量需要量時，一定需要知道體重及年齡(
43.下列有關飲食氟化物的添加量敘述，何者正確？(A)如果當地飲用水中原有氟化物濃度為0.5 ppm，建議7歲孩童每日飲食氟化物的添加量為0.25 mg(B)如果當地飲用水中原有氟化物濃度為0 ppm
4.下列有關健康飲食的敘述，何者正確？甲.食品包裝上標示反式脂肪為0g，較不用擔心過量的問題。乙.喝水可以消耗身體的熱量，所以減肥者多喝水有益無害。丙.衛生署建議新版國人每日飲食的熱量分配比例為：碳水
42. 有關 107 年最新版「國民飲食指標」的說明內容中，下列何者錯誤？(A)每日攝取的蔬菜水果中應至少 1/3 以上是深色（深綠和黃橙紅色等）(B)至少一餐以全榖雜糧為主食(C)每日飲食中「添加糖
45.小花，12 歲，診斷為急性腎絲球腎炎(acute glomerulonephritis)，有關其護理措施，下列敘述何者正確？(A)每日測量腹圍 (B)鼓勵下床活動 (C)採取高鉀飲食 (D)密切
73 小花，12 歲，診斷為急性腎絲球腎炎（acute glomerulonephritis），有關其護理措施，下列敘述何者正確？(A)每日測量腹圍 (B)鼓勵下床活動 (C)採取高鉀飲食 (D)密切
24.有關接受腹膜透析（peritoneal dialysis）病人之營養照護原則，下列何者最不適當？ (A)依不同年齡層，熱量攝取範圍為 30～35 大卡／公斤／天，進行飲食設計時需扣除每日由透析液
46 下列有關尼古丁口香糖（nicotine-containing chewing gum）的敘述，何者錯誤？(A)建議之使用方式為需要時使用（prn）(B)使用前後十五分鐘內宜避免飲食(C)每日最高
56 有關均衡飲食的護理指導，下列何者正確？(A)每天均衡吃六大類食物，其中堅果類 5 份 (B)每日攝取 1.5～2 杯乳品類，每杯 240 mL (C)蔬菜類每餐至少 3 份、每份約半碗 (D)水
76 有關急性呼吸衰竭（ARF）病患之護理措施，下列何者正確？(A)維持平躺腿部抬高姿勢 (B)鼓勵採高蛋白、高熱量、高醣飲食(C)鼓勵每日攝取 3,500 c.c.~4,000 c.c.水分 (D)
9.有關急性呼吸衰竭（ARF）病患之護理措施，下列何者正確？(A)維持平躺腿部抬高姿勢 (B)鼓勵採高蛋白、高熱量、高醣飲食 (C)鼓勵每日攝取 3,500～4,000 c.c.水分 (D)依醫囑輸注
32 有關高血壓病人的護理指導，下列何者最不適當？(A)維持身體質量指數（Body Mass Index, BMI）於正常範圍(B)飲食中攝取適當的鉀、鈣、鎂離子(C)每日酒精攝取量少於 120 mL
79. 有關老人健康飲食衛教的敘述，下列何者錯誤？(A)每日攝取膽固醇量不超過 300 克 (B)多攝取含豐富纖維質 的食物 (C)膳食供應採少量多餐方式，一天以 4～5 餐為宜 (D)多喝水有助血液
19 有關授乳母親營養需求之敘述，下列何者正確？(A)完全素食者，應補充維生素 B6(B)正常飲食之外，每日增加 800 大卡的熱量(C)增加豆類與堅果類的攝取(D)攝取 3,500 c.c.以上的水
18 有關每人每天平均可獲量（availability）之敘述，下列何者正確？(A)等同於每日營養素建議攝取量(B)是由個人的飲食攝取資料換算而得(C)可獲量可以反映該地區糧食安全狀況(D)健康人正常