5. 顧客坐在吧檯前，調酒員與顧客 Greeting 之後，所做的第一件事是指下列那一項？(A)Place Coaster(B)Present Beverage List(C)Check Ids Of
17、下列文句「 」中的量詞，何者使用最恰當？ (A)阿九在家具展中，選購了一「具」高腳椅 (B)小林作案的那一「隻」手槍在河堤的草叢中被尋獲 (C)小茜走出家門就感到一「襲」冷冽的寒氣直透體內 (D
13.關於餐飲業從業人員職掌，下列敘述何者正確？甲、Bus Boy：負責整理清潔用餐後之桌面乙、Hostess：為顧客安排座位丙、Sommelier：葡萄酒服務員丁、Sous Chef：主廚(A)甲乙
29. 小明看到水電工踩在高蹬上修電燈，又看到媽媽踏在高腳椅上擦抽油煙機，現在他想要拿放在書架較高層板處的故事書時，搬了小木箱到書架附近，踩在箱子上而順利拿到了自己想要的書。小明以上的動作，可解釋為是
1 行銷是為了創造、溝通與傳遞價值給顧客，下列有關「價值」的敘述，何者錯誤？(A)價值必須從消費者的角度來理解與詮釋，又稱為顧客知覺價值，取決於消費者的收益和成本(B)收益包括期望品質、交易品質、消費
【題組】37. 從「效能政府」的角度思考，下列網友留言批評該國政府作為的內容，何者最為恰當？(A)政府運作越來越傾向以企業為顧客的服務管理，以致削弱政府效能(B)政府長期受乳品利益團體的包圍和遊說，造
28 行銷是為了創造、溝通與傳遞價值給顧客，以下有關「價值」的敘述，何者有誤？(A)價值必須從消費者的角度來理解與詮釋，又稱為顧客知覺價值，取決於消費者的收益和成本(B)收益包括期望品質、交易品質、消
6. 依據學者張有恆所著《現代運輸學(四版)》一書，搭乘台鐵對號列車，車廂清潔員協助清理垃圾、車廂服務員販賣食物飲水以及鐵道周邊產品等，在運輸過程中為顧客服務以滿足顧客需要或任務的效用。稱為?(A)清
35.關於行銷觀念的演進，下列敘述何者正確？ (A)演進順序先後為生產導向→產品導向→行銷導向→銷售導向 (B)行銷導向又稱為顧客導向，以大量生產來降低成本提高利潤 (C)銷售導向主要透過員工訓練，同
27. 依據圖(三)Ace Café 顧客的點餐單，在製作飲料時最可能使用的吧檯設備有哪些？ (A) shake mixer、smoothie machine、soda gun (B) shake m
36.在標準的大型折扣商店中，通常看不到下列那一個現象？(A)工作人員親切主動地向顧客推薦商品 (B)顧客在櫃檯前魚貫地排隊等待結帳 (C)顧客把選購的商品放進購物籃或購物車裡 (D)顧客因為商品便宜
38. 指甲師(Manicurist)為顧客進行手部的保養與修飾時，不需使用下列何項物品？(A)橘木棒(Orangewood)(B)光面剉刀(Buffer)(C)安瓶(Ampoule )(D)角質軟化
65. 指甲師(Manicurist)為顧客進行手部的保養與修飾時，不需使用下列何項物品？(A)橘木棒(Orange wood)(B)光面剉刀(Buffer)(C)安瓶(Ampoule)(D)角質軟化
【題組】50.胡希希自行創業開了一間超好吃早餐店，為了顧客的衛生與健康，他所使用的食材都是有機且非基因改造，也不噴灑農藥。請問：胡希希為顧客著想取得食材的行為符合圖中哪一項？(A)甲 (B)乙 (C)
4.莉莉是一間早餐店的老闆，她喝了一口「牛奶」後，熟練的把昨天從麵包店買來的「土司」做成「三明治」，擺在櫃檯前讓顧客選購食用。請問:上述三種食物，哪些是中間產品?哪些是最終產品?請依序排出。(A)中間
2. 關於訂房的敘述，何者有誤？(A)超額訂房會製造住客與旅館業者的困擾，應盡量避免(B)如果事先收取住客一日房價為訂金，旅館業者 會為顧客保留一日的客房使用權益(C)住客當日如 No Show，旅館
14 依各類消防安全設備設置標準第一百六十條規定，有位於二樓的酒吧場所之條件： ① 從業員工十人②固定吧檯個人座位二十個 ③固定連續式沙發座位長五公尺的四座 ④其他未設座位部分面積三十平 方公尺。試問
2.關於訂房的敘述，何者有誤？(A)超額訂房會製造住客與旅館業者的困擾，應盡量避免(B)如果事先收取住客一日房價為訂金，旅館業者會為顧客保留一日的客房使用權益(C)住客當日如No Show，旅館業者不