題庫堂
檢索
題庫堂
首頁
數學
英文學習
政治學
統計學
經濟學
藥理學
中醫藥物學
財政學
法學知識
公共行政
警察學
BI規劃師
財務管理
公共衛生學
工程經濟學
電力電子學
當前位置:
首頁
38 乾酵母的用量為新鮮酵母之半量。 (A)O(B)X
問題詳情
38 乾酵母的用量為新鮮酵母之半量。
(A)O
(B)X
參考答案
答案:A
難度:非常簡單1
統計:A(13),B(0),C(0),D(0),E(0)
上一篇 :
107.心理年齡(A)高爾登Galton(B)比奈(C)推孟Terman(D)魏克斯勒Wechsler
下一篇 :
下列哪一感覺接受器隨時偵測肌肉的長度?(A)肌梭 (B)關節接受器 (C)高爾基肌腱器 (D)血管壓力接受器
資訊推薦
運動訓練中最普遍被使用於設定及調整訓練強度的方法是?(A)速度(B)氧消耗量(C)心跳率(D)自覺運動強度
46 麥芽糖比砂糖甜,所以使用在酥(油)皮、糕(漿)皮類產品製作。 (A)O(B)X
55 紅色印泥可用來蓋印綠豆凸的表面。 (A)O(B)X
107 攪拌機高速運轉中,可隨時加入粉狀原料以加速拌勻。 (A)O(B)X
運動中若發生抽筋狀況,應立即停止運動,並如何適當處理?(A)冰敷(B)將抽筋部位抬高(C)緩慢而持續地伸展抽筋部位(D)用力踢抽筋部位
173 .下列哪一種雞尾酒是採用飄浮法? (A)鹹狗 (B)琴奎寧 (C)馬丁尼 (D)天使之吻。 (A)O(B)X
6.根據九年一貫課程目標,國民教育階段的課程設計應以學生為主體,以下列何者為重心?(A)生活經驗 (B)統整知識 (C)問題解決 (D)理解應用
141.個人在學校教育的過程中,除了符應經濟制度中科層體制的人格特質、意識以及價值觀外,也跟著符應經濟制度中的科層分工的關係(A)Bowles&Gintis(B)Collins(C)Davis&Moo
39 酵母與糖、鹽放置一起會使酵母脫水、降低活性,甚至死亡。 (A)O(B)X
以貼紙、榮譽章、獎狀等方式獎勵學生,是屬於下列哪種獎勵?(A)符號性(B)物質性(C)社會性(D)活動性
16.依教師法規定,學校教師評審委員審議行為不檢有損師道,擬予不續聘或解聘教師時,應經全體多少委員出席方可決議?(A)二分之一(B)三分之二(C)四分之三(D)五分之四
47 製作酥(油)皮麵食使用之動物性油脂,在常溫下多呈固體狀態。 (A)O(B)X
102 彈簧秤使用前要先將指針調整到與零刻度重疊 (歸零) 。 (A)O(B)X
108 使用攪拌機時,可憑經驗隨時變換轉速。 (A)O(B)X
15.行為學派對於學習基本歷程的看法,下列何者為非? (A)學習是由刺激與反應的聯結而發生 (B)增強原理可以改變行為的結果 (C)中介因素(如動機、經驗)也會影響個體的行為 (D)學習是透過知覺而發
35 手拉麵的製作,使用筋性較強的麵粉較佳。 (A)O(B)X
強調組織系統中具有耗散結構、蝴蝶效應、回饋機制、潛藏有奇特因子等,是下列哪一個理論的理念?(A)全面品質管理(B)轉型領導(C)期望理論(D)渾沌理論
53.個體表現正確反應後,隔一段時間,再給予獎賞(A)立即強化(B)延宕強化(C)連續強化(D)部分強化
40 製作中式麵食的麵粉,愈白愈佳,其他性質不需考慮。 (A)O(B)X
下列哪一個測驗與其他三個測驗在性質上差異最大?(A)魏氏兒童智力測驗(WISC-III) (B)明尼蘇達多相人格測驗(MMPI)(C)通用性向測驗(GATB) (D)區分性向測驗(DAT)
班級經營中,針對違規行為的處置策略中”一個行為的持續出現,一方面是行為之後帶來某種當事人想要的結果,另方面是有某種先前刺激誘發行為”,上述是何種策略理論?(A)ABC,Antecedents-Beha
48 良好的巧果油炸用油是發煙點高、加熱安定性好的油脂。 (A)O(B)X
56 水的酸鹼度與礦物質含量的高低,會影響發酵麵食的品質。 (A)O(B)X
59 高筋麵粉最適用於發酵麵食之製作。 (A)O(B)X
Brophy&Evertson(1978)將學生依年級劃分四階段,提示各階段的學生特質及管理技巧,其中”開始討厭權威式的老師,有少數學生行為問題嚴重,教室管理成為一項吃力的工作”是在那一階段?(A)幼