資訊推薦

• 35 手拉麵的製作，使用筋性較強的麵粉較佳。 (A)O(B)X
• 強調組織系統中具有耗散結構、蝴蝶效應、回饋機制、潛藏有奇特因子等，是下列哪一個理論的理念？(A)全面品質管理(B)轉型領導(C)期望理論(D)渾沌理論
• 53.個體表現正確反應後，隔一段時間，再給予獎賞(A)立即強化(B)延宕強化(C)連續強化(D)部分強化
• 40 製作中式麵食的麵粉，愈白愈佳，其他性質不需考慮。 (A)O(B)X
• 下列哪一個測驗與其他三個測驗在性質上差異最大？(A)魏氏兒童智力測驗(WISC-III) (B)明尼蘇達多相人格測驗(MMPI)(C)通用性向測驗(GATB) (D)區分性向測驗(DAT)
• 班級經營中，針對違規行為的處置策略中”一個行為的持續出現，一方面是行為之後帶來某種當事人想要的結果，另方面是有某種先前刺激誘發行為”，上述是何種策略理論?(A)ABC,Antecedents-Beha
• 48 良好的巧果油炸用油是發煙點高、加熱安定性好的油脂。 (A)O(B)X
• 56 水的酸鹼度與礦物質含量的高低，會影響發酵麵食的品質。 (A)O(B)X
• 59 高筋麵粉最適用於發酵麵食之製作。 (A)O(B)X
• Brophy&Evertson(1978)將學生依年級劃分四階段，提示各階段的學生特質及管理技巧，其中”開始討厭權威式的老師，有少數學生行為問題嚴重，教室管理成為一項吃力的工作”是在那一階段?(A)幼
• 174 .混合酒（Mixed Drink）也可稱為何種飲料？　(A)Soft Drink　(B)Highball Drink　(C)Cold Drink　(D)Sweet Drink。 　 (A)O
• 34.自閉症者的動作能力發展(A)可達同年齡一般學生水準(B)比一般學生遲緩(C)超出一般學生水準(D)早期佳，年齡愈大愈差。
• 100.依照教師教育專業觀點而言，課程應該是一套教學內容與教學方法的建議說明，以說明在何種邏輯前提下具有教育價值，在何種條件下，此課程是可以在教室實際進行教學考驗。此種課程觀比較強調下列何種課程意義？
• 1. 世界第一個成立的國家公園是： (A) 南非克魯格國家公園 ( Kruger National Park ) (B) 美國黃石國家公園 ( Yellowstone National Park )
• 大雄多次偷拿同學東西，吳老師勸導無效後，決定公佈大雄的不良行為。吳老師採取的是下列哪一種懲罰策略？(A)報應性的懲罰 (B)懲戒性的懲罰 (C)感化性的懲罰 (D)恕道性的懲罰
• 34.依『教師法』之規定，教師沒有下列哪一種權？(A)管教權(B)進修權(C)罷教權(D)教學自主權。
• 49 製作酥(油)皮麵食使用油脂的貯存容器，以銅製或鐵製為宜。 (A)O(B)X
• 103 壓麵機之滾輪距離大小的調整，應視麵糰大小與麵糰軟硬來調整。 (A)O(B)X
• 109 運轉中的攪拌機，欲再加入原料攪拌時，應將電源關閉再加入。 (A)O(B)X
• 33.九年一貫課程強調要培養學生具有『帶得走的基本能力』，這些基本能力的指標不包括：(A)道德發展與理論學習(B)生涯規劃與終生學習(C)運用科技與資訊(D)欣賞表現與創新。
• 36 水可分為硬水與軟水，不管是硬水或軟水皆適合饅頭之製作。 (A)O(B)X
• 4. 幼稚教育法所稱的「幼稚教育」，係指(A)兩歲 (B)三歲 (C)四歲 (D)五歲 至入國民小學前之兒童，在幼稚園所受之教育。
• 31.國小低年級兒童體育成績採用何種評量為原則？(A) 形成性(B)總結性 (C)預備性 (D) 診斷性。
• 41 麵粉吸水量之高低只受麵粉蛋白質含量的影響。 (A)O(B)X
• 22. If Hans bumped into Sally at the mall yesterday, he(A)didn’t expect to see her. (B)had an appoin