問題詳情

46. 下列哪一種情況最不符合廚房的衛生與安全？
(A) 抹布、菜瓜布、砧板等用具皆應定期清洗消毒
(B) 刀具使用後應立即清洗
(C) 待洗的器具可以直接放置在地面上
(D) 熱存食品的溫度應保持在60 oC以上

參考答案

答案：C
難度：非常簡單0.957801
統計：A(4),B(11),C(749),D(18),E(0)