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• ( ) 2. 在屏東平原所發生的歷史事件，其發生的先後順序，哪項敘述是正確的？(A)朱一貴事件→牡丹社事件→火燒庄戰役(B)牡丹社事件→火燒庄戰役→朱一貴事件(C)火燒庄戰役→牡丹社事件→朱一貴事件(
• 38. 有一個食物含有120公克醣類，40公克脂質，25公克蛋白質和200公克水，其中蛋白質提供的熱量約占多少%？(A)11 (B)22 (C)38 (D)51
• 47. 有關脂肪功能的敘述，下列何者錯誤？(A)為必需脂肪酸的來源 (B)增加食物的可口性(C)促進胡蘿蔔素的吸收 (D)重要的能量來源，尤其對腦細胞
• 56. 紅麴製品可能有何種毒素汙染、此毒素的器官毒性為何？(A)赭麴毒素A (ochratoxin A)具腎毒性 (B)赭麴毒素A (ochratoxin A)具肝毒性(C)橘黴素(citrinin)
• 65. 中學生學習服飾搭配的最終目標為何？(A)瞭解服飾流行，好讓學生不盲從流行 (B)透過服飾選擇與搭配，協助學生瞭解自己並建立信心(C)瞭解服裝秀如何進行 (D)瞭解服裝秀幕後相關工作人員之工作
• 「鷹架理論」與下列哪一項評量的關係最為密切(A)動態評量(B)生態評量(C)實作評量(D)課程本位評量
• 最近幾年，在台北市都有同志團體舉辦的遊行或活動，他們走上街頭提出同志應該擁有和一般公民一樣的權利，不應受到歧視，此項活動逐漸受到國人的重視。請問下列的敘述，何者正確？(A)以遊行方式提出訴求是一種公民
• 30.「橘子因外公偏心，所以趁爸媽不在時偷偷欺負弟弟」，前述行為最可能顯示橘子此不當行為背後的何種目的？(A)爭權 (B)自我放棄 (C)防衛 (D)報復
• 下列何者提出「教育是為將來生活做預備」的教育主張？(A)伊里奇(R. Ulich) (B)斯賓塞(H. Spencer)(C)裴斯塔洛齊(J. Pestalozzi) (D)福祿貝爾(F. Froeb
• 30王小姐個性急躁，求好心切，好爭勝，但也因而年紀輕輕即患了心臟疾病，這種性格，又稱為：(A)B型性格(B)A型性格(C)T型性格(D)C型性格。
• 4. 在清代入主台灣以前，東港地區在行政上隸屬何縣？(A)恆春縣(B)萬年縣(C)晉江縣(D)澎湖縣。
• 48. 在低水分的條件下，造成食品腐敗的微生物多為何？(A)黴菌 (B)酵母菌 (C)球菌 (D)桿菌
• 39. 純素食者對於下列哪一種胺基酸易有攝取不足的現象？(A)酪胺酸(tyrosine) (B)絲胺酸(serine) (C)白胺酸(leucine) (D)離胺酸(lysine)
• 57. 下列儲藏黃豆油的方法，其延緩油脂氧化的效果何者較差？(A)放在不透光的鐵罐 (B)充填氮氣以取代空氣(C)加入檸檬酸 (D)放在不透明的塑膠罐
• 66. 下列哪一組色彩容易營造出如愛麗絲夢遊仙境般的夢境想像之氛圍(dreamy)？(A)羅蘭紫與天空藍 (B)鵝黃與楓紅 (C)寶藍與鮮黃 (D)黑與正紅色
• 28.第一屆「萬國博覽會」在何國舉辦，並展示該國之國力強盛？(A)英國(B)奧地利(C)法國(D)美國。
• 何者不是「浪漫主義」音樂家？(A)華格納(B)康丁斯基(C)貝多芬(D)舒伯特
• 31. 關於蔬菜所含之營養素與對於人體健康益處的配對，下列何者錯誤？(A)茄紅素(lycopene)：維生素A的先質 (B)葉酸(folic acid)：預防心血管疾病、巨紅血球貧血(C)膳食纖維：改
• 52.國民中學之教科書，應由學校那一個會議來訂定辦法公開選用？(A)課程發展委員會會議　(B)行政會議　(C)教務會議　(D)校務會議。
• 40.教育研究中，基本於下列何種因素，研究樣本應儘量愈大愈好? (A)工具相當可信 (B)母群體相當大 (C)自變項的數目多 (D)探索性研究。
• 1.認為人的社會發展會因不同年齡而有不同的危機，提出所謂心理社會發展論的是(A)佛洛依德 (B)艾里克森 (C)馬斯洛 (D)史肯納。
• 49. 為預防老人的骨質疏鬆，65歲以上的人每天攝取多少mg鈣質量較為合宜？(A)500 mg (B)1000 mg (C)2000 mg (D)3000 mg
• 40. 下列何者為食品衛生的指標菌？(A)腸炎弧菌 (B)沙門氏菌 (C)大腸桿菌 (D)金黃色葡萄球菌
• 58. 下列對於小麥粉的敘述，何者錯誤？(A)製作義大利麵常用杜蘭小麥粉 (B)小麥粉中所含的gluten 屬於水溶性蛋白質(C)烤麩和麵腸是由小麥粉中的gluten 所製成的 (D)小麥粉含有脂肪，
• 68. 發生色彩補像（殘像）的現象時，其殘像與其原有色彩間與何者有關係？(A)明度對比 (B)色相對比 (C)彩度對比 (D)為黑影，與前三者無關