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39 下列何者非 Magnesium 主要之生理功能?(A) 維持血鈣的恒定 (B) 骨質密度的維持 (C) 維持細胞膜的穩定性 (D) 酵素的輔因子
問題詳情
39 下列何者非 Magnesium 主要之生理功能?
(A) 維持血鈣的恒定
(B) 骨質密度的維持
(C) 維持細胞膜的穩定性
(D) 酵素的輔因子
參考答案
答案:A
難度:困難0.363281
統計:A(93),B(35),C(96),D(22),E(0)
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4 1999-2000 年台灣地區老人營養健康狀況調查中,有分析老人血清藍銅蛋白濃度。下列有關藍銅蛋白的敘述,何者錯誤?(A) 調查結果發現老人貧血應未受銅營養狀況影響(B) 藍銅蛋白負責細胞的鐵移出
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30 下列有關碘的敘述,何者正確?(A) 河谷地區之土壤碘含量很高 (B) 天然海鹽中碘的含量豐富(C) 食鹽加碘可提高碘的吸收率 (D) 是甲狀腺素的組成元素
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22 下列何者為評估蛋白質營養狀態最敏感之血漿蛋白質指標?(A) Transferrin (B) Retinol-binding protein (C) Albumin (D) Transthyret
13 下列有關菸鹼素的敘述,何者正確?(A) 肉類是良好的食物來源 (B) 很容易受到熱及光線之破壞(C) 維生素先質是酪胺酸 (D) 以玉米為主食可預防缺乏症
5 行政院衛生署對市售包裝食品的營養標示項目規定中,不包含下列那一項?(A) 鈣質 (B) 「營養標示」之標題 (C) 反式脂肪 (D) 鈉
40 下列何者非 Atherosclerosis 的危險因子?(A) Diabetes (B) Homocysteinemia (C) Vitamin B6 deficiency (D) Low LD
31 下列何者是 lipoprotein lipase 的活化劑?(A) Apo A-I (B) Apo C-I (C) Apo C-II (D) Apo B-100
23 胃泌素(Gastrin)影響下列何營養素之消化吸收?(A) 醣類 (B) 脂肪 (C) 蛋白質 (D) 纖維素
6 依據行政院衛生署國民健康局民國 96 年 1 月修正,我國代謝症候群臨床診斷準則所公告的 5 項危險因子中,若包含 3 項或以上者即可判定為代謝症候群(metabolic syndrome),下列
食物中鐵的型式可分為血基質鐵(heme iron)及非血基質鐵(non-heme iron),請問人體對此二種型式的鐵的吸收及生物利用率何者較佳?如何提高其吸收及利用率?(10 分)
32 膽囊收縮素(CCK)主要影響下列何者之消化吸收?(A) Starch (B) Vitamin A (C) Protein (D) Hemicellulose
1 避雷針之接地電阻應小於多少歐姆以下?(A)10 (B)25 (C)50 (D)100
程先生連續 6 個月攝取過量的玉黍蜀(maize),因身體狀況出現異常,包括有腹瀉、皮膚炎及癡呆現象,而住院接受治療。請解釋造成程先生上述症狀的可能營養代謝原因。(10 分)
33 下列何者會造成血中酮酸濃度增加?(A) 高蛋白低碳水化合物飲食 (B) 高纖維飲食(C) 高碳水化合物低脂飲食 (D) 液體飲食
7 下列何者是營養標示所使用之計算基準?(A) 營養素參考基準值 (B) 建議攝取量 (C) 足夠攝取量 (D) 營養素攝取參考量
同半胱胺酸(homocysteine)已被許多研究證實為罹患心血管疾病的獨立危險因子,若要降低血漿同半胱胺酸濃度進而預防心血管疾病發生的危險性,身為營養師的你會鼓勵國人多攝取那些營養素及富含這些營養素
8 營養諮商時,高血脂症患者相當沮喪與懊惱,後悔自己吃了一大塊鮮奶油派。因此營養師乃透過諮商輔導歷程,幫助個案改變其自我對話:「至少我不會再吃第二片,我覺得自己有進步了!」。此種諮商是下列何種理論所強
9 營養諮詢過程中,諮詢者使用的重要傾聽技巧中,不包括下列何者?(A) 澄清被諮詢者的意思 (B) 重述諮詢者的話(C) 綜合被諮詢者所傳遞的語言及非語言訊息 (D) 鼓勵被諮詢者擬定健康目標
10 1999-2000 年的老人與 2001-2002 年的學童國民營養健康狀況變遷調查中,所呈現的肥胖情形為何?(A) 我國學童不同年齡體重過重及肥胖盛行率約為 40% (B) 老人女性的中央肥胖
19 某校共有學生 8000 人,其中五個學院人數分別為文學院 1000 人、外語學院 1000 人、理學院 1000 人、法學院 2000 人、商學院 3000 人等,欲以分層隨機取樣進行抽樣 40
11 公共衛生營養的預防工作中,透過社區的複合式篩檢活動來篩檢糖尿病患,是屬於下列何種階段的預防措施?(A) 促進健康 (B) 特殊防護 (C) 早期診斷和適當治療 (D) 限制殘障
29 根據 1999-2000 年台灣地區老人營養健康狀況調查分析,台灣地區 65 歲以上老人慢性病的盛行率,以何者為最高?(A) 高尿酸 (B) 高三酸甘油脂血症 (C) 糖尿病 (D) 高血壓
20 迷你營養評估(Mini Nutritional Assessment, MNA)是一個適合判斷老人營養狀況的量表,下列敘述何者正確?(A) 屬於非侵入性的評估工具(B) 內容包括四大項:體位評估
12 下列何者為「2001-2002 年國小學童國民營養健康狀況變遷調查」所呈現的調查結果?(A) 學童每天平均由肉、魚、蛋、豆等富含蛋白質的食物所攝取的份數,符合行政院衛生署建議量(B) 學童每天平
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