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• 34. 對於職業災害之受領補償規定，下列敘述何者正確？(A)受領補償權，自得受領之日起，因 2 年間不行使而消滅(B)勞工得將受領補償權讓與、抵銷、扣押或擔保(C)勞工若離職將喪失受領補償(D)須視雇
• 26. 容易引起腸炎弧菌食品中毒的原因食品主要為(A)雞肉(B)蛋(C)生鮮海產及魚貝類(D)牛肉。
• 9. 生菌數檢測時，培養皿應倒入多少量之培養基(A)1～5 毫升(B)5～8 毫升(C)30～40 毫升(D)15～20 毫升。
• 18. 生菌數檢測時，試管管口應經何種方式消毒？(A)紫外燈滅菌(B)濕熱滅菌(C)乾熱滅菌(D)火焰滅菌。
• 8.有關營利事業所得稅暫繳申報，下列敘述何者正確？(A)原則上按上年度結算申報營利事業所得稅應納稅額之 1/2 為暫繳稅額(B)曆年制公司暫繳申報期間為五月一日起至五月三十一日(C)暫繳申報可以申請延
• 3.林先生 104 年度共計獲得稿費與演講收入 300,000 元，若成本費用率為 30%，則當年申報綜合所得稅之課稅所得為何？(A)薪資所得 300,000 元 (B)薪資所得 84,000 元(C
• 27. 2N 的 Na 2SO4 水溶液 1 升含 Na 2 SO4(A)284 克(B)7. 1 克(C)71 克(D)142 克。
• 10. 某乾燥食品經一般成分分析後，得知含水分 10％、粗纖維 3.5％、粗灰分 7％、粗脂肪 16％及粗蛋白31％，則該食品無氮抽出物含量為：(A)13.5％(B)23.5％(C)43.5％(D)3
• 19. 為防止勞工感電，下列何者為非？(A)設備有接地即可免裝漏電斷路器(B)使用防水插頭(C)電線架高或加以防護(D)避免不當延長接線。
• 9.我國綜合所得稅申報，有關「購屋借款利息扣除額」之規定，下列何者錯誤？(A)須以納稅義務人、配偶或受扶養親屬名義登記為其所有之房屋(B)納稅義務人、配偶或受扶養親屬須於課稅年度在該地辦竣戶籍登記(C
• 35. 以乙醚來萃取芝麻樣品中粗脂肪多寡之操作，是屬於下列何種分析法？(A)儀器分析(B)重量分析(C)容量分析(D)定性分析。
• 28. 滴定水果酸度之實驗常用何種指示劑？(A)甲基橙(B)EBT 試劑(C)澱粉(D)酚 。
• 20. 以下敘述，何者正確？(A)含「不飽和脂肪酸」高的油脂有益健康，油炸食物最適合(B)裹於食物外層之麵糊層需有一定厚度，才能讓內層食材保溫又多汁，提升口感(C)夏季涼拌菜色，可以選用麻油、特級冷壓
• 39. 一旦大氣中的二氧化碳含量增加，會引起哪一種後果？(A)溫室效應惡化(B)海平面下降(C)臭氧層破洞(D)冰期來臨。
• 4.依所得稅法規定，申報 104 年度綜合所得稅，下列何種保險費無扣除上限之規定？(A)軍人保險費 (B)勞工保險費 (C)國民年金保險費 (D)全民健康保險費
• 29. 測定糖度用之屈折計為利用何種光學原理所設計？(A)透光(B)折射(C)反射(D)吸光。
• 40. 水分測定方法中何者使用的加熱溫度最低？(A)常壓加熱法(B)溶劑蒸餾法(C)減壓加熱法(D)紅外線加熱法。
• 36. 請問下列何者「不是」個人資料保護法所定義的個人資料？(A)最高學歷(B)護照號碼(C)身分證號碼(D)綽號。
• 30. 微生物檢測培養後檢體之處理方法(A)經高溫高壓滅菌後丟棄(B)用水沖洗(C)用塑膠袋包裹後丟棄(D)直接丟入垃圾桶。
• 10.我國自民國 105 年 1 月 1 日起，交易之房屋及其坐落基地，其交易所得依所得稅法第 4 條之 4、第 4 條之 5、第 14 條之 4 至第 14 條之 8 及第 24 條之 5 規定課徵
• 37. 實驗室使用之酚 指示劑，配製之溶劑為(A)蒸餾水(B)50%酒精(C)70%酒精(D)90%酒精。
• 11.林○華為中華民國境內居住之個人，請問林○華的下列何種所得，其所得稅採分離課稅的方式？(A)薪資所得 (B)政府舉辦之獎券中獎獎金(C)股利所得 (D)租賃所得
• 41. 「素食」烹調要能夠提供足夠的蛋白質，下列何者是重要原則？(A)豆類可以和做為主食的穀類互相搭配（如黃豆糙米飯），使增加蛋白質攝取量，又可達到互補的作用(B)豆干、豆腐及腐皮等豆類食品雖然是素食
• (二)請詳述 r2 之意義。 （10 分）
• 45. 玉米和花生最易遭受何種黴菌毒素的污染？(A)麥角毒素(B)青黴毒素(C)橘黴素(D)黃麴毒素。