【Hsin-Fang Fan】評論
丹麥快樂養豬參考資料
【哥只是神話】評論
為什麼丹麥可以在全球豬肉市場穩居第一，市佔率高達三成？養豬教育拚腦力一九八二年，丹麥豬隻爆發口蹄疫後，日本轉而從台灣進口豬肉，把台灣養豬業推上世界第二的高峰。但接連兩次口蹄疫，丹麥養豬產業都沒有被打垮，反而重新站上世界第一，靠的正是高知識、高技術含量的人才和產業鏈。在丹麥，想有自己的農場，必須先到農業學校上五年的訓練課程。這五年，他們寄宿在學校，從農場助理的基本課程上起。將近一半的時間，他們在學校的實習農場邊做邊學。到了高階的專業農夫、農場經理的課程，他們不僅要學習照顧豬隻的生活起居，更要從財務管理、機械、生態等不同專業，思考農場的未來。結業後，拿到「綠色證書」的人，才能購買三十公頃以上的土地...