問題詳情

16. 執行原物料微生物危害分析時，有關食品腐敗菌之敘述何者為正確？
(A)食品腐敗菌多為中溫菌
(B)食品腐敗菌不會導致食品中毒事件，不須關心
(C)食品腐敗菌多為低溫菌
(D)食品腐敗菌多為產孢菌

參考答案

答案：A
難度：計算中-1
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