問題詳情

4 下列何者可於口腔中被 salivary α-amylase 消化分解為 dextrin？
(A) amylose
(B) β-glucan
(C) cellulose
(D) lactose

參考答案

答案：A
難度：非常簡單0.839
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用户評論

【Joyce Lin】評論

A選項是直鏈澱粉！，唾液.....看完整...

【面試倒楣鬼-22幸運上後西】評論

糊精（dextrin、pyrodextrin）是澱粉(amylose(A) 的不完全水解產物...  就是比較短的澱粉吧

【摩ㄦ莊園】評論

(A) amylose 直鏈澱粉可被a☆☆☆☆☆☆...