問題詳情

14. 肉毒桿菌可以生長並產生毒素的食品，其食品 pH 值應是在：
(A) 3.0 以上
(B) 4.0 以上
(C) 4.6 以上
(D) 沒有特別生長條件

參考答案

答案：C
難度：計算中-1
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