問題詳情

36. 有關維力清香油的敘述，下列何者正確？
①4~6℃冬化除去高熔點油脂
②固體脂結晶可用離心去除
③具有豬油香氣的植物性油脂
④心血管疾病者可放心食用
(A) ①②
(B) ②③
(C) ③④
(D) ①④

參考答案