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52. 以防止感電事故為目的而裝置漏電斷路器者,應採用(A)高感度高速型(B)高感度延時型(C)中感度高速型(D)中感度延時型。
問題詳情
52. 以防止感電事故為目的而裝置漏電斷路器者,應採用
(A)高感度高速型
(B)高感度延時型
(C)中感度高速型
(D)中感度延時型。
參考答案
答案:A
難度:非常簡單0.971429
統計:A(34),B(1),C(0),D(0),E(0)
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6. 下列哪一種職位在餐廳中屬於獨立職位,負責開立酒單、管理酒窖、選購葡萄酒等相關事項,且在顧客用餐時介紹葡萄酒與協助顧客點酒、開酒、過酒等服務?(A) bartender (B) sommelier
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28.小瑀利用木槌分別敲擊甲、乙、丙三音叉,它們在空氣中所產生的聲波波長分別為2.4公尺、1.2公尺、0.4公尺。當時哪一個音叉的音調最高?(A)甲 (B)乙 (C)丙 (D)三者的音調一樣高。
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7. 關於餐飲業內部經營管理問題,下列敍述何者錯誤?(A) 餐飲工作多為操作性工作,工時長、工作重,故基層人力短缺,人事流動率高(B) 為降低人事流動率,餐飲業者應加強人力培訓,並以自動化設備來替代人
8. 由專業外燴餐飲團隊將食物製備與服務的過程,移到顧客所指定場所進行餐宴,這是屬於下列哪一種餐飲服務?(A) mobile canteen service (B) catering service(
9. 下列何者為我國首座以BOT( build operate transfer)方式經營的旅館?(A)台北圓山飯店 (B)台北希爾頓飯店 (C) 墾丁凱撒飯店 (D) 台北美麗信酒店
18. 下列哪一種餐飲組織,其結構的優點為便於管理、溝通,營運功能較佳,唯其缺點為編制員額增加,人事成本較高?(A) 功能型組織 (B) 產品型組織 (C) 簡單型組織 (D) 矩陣型組織
10. 餐旅業透過批發商與零售商兩個通路,將產品銷售給顧客,這是屬於下列哪一種通路模式?(A) 零階通路 (B) 一階通路 (C) 二階通路 (D) 三階通路
19. 不管是人工或機械洗滌餐具,下列何者是正確的餐具洗滌先後順序?(甲)消毒 (乙)洗滌 (丙)預洗 (丁)烘乾 (戊)沖洗(A) 丙→乙→戊→甲→丁 (B) 丙→乙→甲→戊→丁(C) 丙→甲→乙→
27. 舉辦嘉年華會與節慶活動造成人潮聚集的旅遊旺季,是屬於下列哪一種旅行業的特性?(A) 產業競爭性 (B) 需求季節性 (C) 供給僵硬性 (D) 景氣循環性
15. 常 見 的 強 酸 有 鹽 酸 、 硝 酸 、 硫 酸 、 過 氯 酸 , 但 只 有 濃 硫 酸 常 作 為 下 列 反 應 中強 酸 的 來 源 。 試 問 下 列 哪 些 應 為 選 用
20. 大型旅館中常設有 ballroom,此處的 ballroom 是指:(A) 保齡球館 (B) 宴會廳(C) 客房 (D) 多功能球館(如籃球、排球、羽球等)
28. 交通部觀光局推動「旅行臺灣‧感動 100」行動計畫,不包括下列哪一項主軸?(A) 催生與推動百大感動旅遊路線 (B) 體驗臺灣原味的感動(C) 建構在地文化特色 (D) 貼心的加值服務
37. 一般在餐旅從業人員的條件中,擁有高的 EQ 是必要的,下列關於 EQ 的敍述何者正確?(A) EQ 稱為智商(B) EQ 可經他人指導或個人調整而改變(C) EQ 是天生的,不會因他人指導或個
11. 餐廳在菜單上標示出每道菜色的熱量為經營的主題訴求,是下列哪一種行銷導向?(A) production oriented (B) selling oriented(C) social marke
21. 關於旅行業以電腦網路經營相關業務,接受旅客線上訂購與交易,下列敍述何者錯誤?(A) 應將旅遊契約登載於網站(B) 網站內容須報請交通部觀光局備查(C) 收受全部或部分價金前,應將其銷售商品或服
29. 關於國外餐旅業的發展,下列敍述何者錯誤?(A) 波斯帝國滅亡,讓歐洲旅遊沒落,進入黑暗時代(B) 文藝復興時期,發展出「大旅遊」( grand tour)的旅遊型態(C) 英國人湯瑪斯‧庫克(
47. 下列何種廚房格局設計不僅可將廚房主要設備作業區集中,亦能有效控制整個廚房作業程序,並可使廚房有關單位相互支援密切配合?(A)「L」 arrangement (B) straight line
38. 我國之民宿申請設立是採取下列哪一種制度?(A) 登記制 (B) 許可制 (C) 報備制 (D) 認可制
12. 在餐旅業中,每一位服務人員所提供的服務內容,無法像製造業的產品一樣完全標準化,這種屬性稱為:(A) 無形性 (B) 不可分割性 (C) 不可儲存性 (D) 異質性
22. 臺灣地處高溫潮濕的亞熱帶區,每年 5 ~ 10 月是食物中毒發生的高峰期,殺菌不完全的低酸性罐頭食品 ( 鐵罐、玻璃罐、殺菌軟袋等密封的食品 ) 及貯藏不當的香腸、臘肉等醃製食品,都可能造成中
48. 在餐旅發展效益中,觀光乘數效益 ( tourism multiplier effects) 是屬於下列哪一種層面的考量?(A) 社會 (B) 經濟 (C) 文化 (D) 環境
39. 關於餐旅業對社會環境的責任,下列敍述何者錯誤?(A) 飲料店為了鼓勵愛護地球活動,提出自備環保杯裝飲料,折價優惠活動(B) 餐飲業者為節省成本,可將未經處理過的水、油煙排放到戶外(C) 旅館業
13. 某旅遊集團經營一家綜合旅行業及二家分公司,依規定應實收資本總額不得少於新臺幣多少元?(A) 一千八百萬元 (B) 一千九百萬元 (C) 二千八百萬元 (D) 三千三百萬元
30. 下列何者屬於餐旅業的個體環境(micro environment)分析?(A) 經濟景氣對餐旅業的影響分析 (B) 消費者飲食習慣改變分析(C) 現代化科技對餐旅業的影響分析 (D) 餐旅業本
23. 交通部觀光局推動「觀光拔尖領航方案」預定民國 101年達成的目標,下列敍述何者錯誤?(A) 創造 5500 億臺幣之觀光收入 (B) 帶動 40 萬人次觀光之就業人口(C) 吸引 450 萬來
49. 下列關於旅館及其相關業務的敍述,何者錯誤?(A) 雙人房( double room)是指房間設置一張雙人床(B) 連通房( connecting room)是指兩間客房相連,中間有一道門可以互
40. 關於餐廳規劃總體考量之基本原則,下列敍述何者錯誤?(A) 餐廳物料之進出絕不可與顧客進出同一位置,盡量另闢專用通道,以節省人力與物力,爭取處理時間(B) 顧客用餐區應與廚房保持遠距離,避免廚房