問題詳情

47. 下列何種廚房格局設計不僅可將廚房主要設備作業區集中，亦能有效控制整個廚房作業程序，並可使廚房有關單位相互支援密切配合？
(A)「L」 arrangement
(B) straight line arrangement
(C) face to face arrangement
(D) back to back parallel arrangement

參考答案

答案：D
難度：適中0.494565
統計：A(85),B(135),C(300),D(638),E(0)