問題詳情

70. 下列何者不是水產煉製品於製造時進行水漂(漂洗)的目的？
(A)提高水溶性蛋白質的含量
(B)消除魚腥臭
(C)使製品顏色變白
(D)增強製品之彈性

參考答案

答案：A

統計：A:0,B:0,C:0,D:0,E:0

難度：計算中