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75. 牛屠體預冷室內屠體排列不得過密,其空間應能維持每 2 公尺吊軌吊掛牛體 (A)3(B)4(C)5(D)6 頭以下。
問題詳情
75. 牛屠體預冷室內屠體排列不得過密,其空間應能維持每 2 公尺吊軌吊掛牛體
(A)3
(B)4
(C)5
(D)6 頭以下。
參考答案
答案:A
難度:適中0.5
統計:A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)
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61. 下列何種包裝材質不具耐熱性 (A)PP(B)鋁箔(C)NY(PA)(D)保鮮膜。
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43. 測定肉品或肉原料的溫度,正確的測定部位為 (A)環境溫度(B)肉表面溫度(C)肉中心溫度(D)包裝紙箱溫度。
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48. 表格製作時,有關表頭的敘述,下列何者錯誤?(A)表頭可以跨欄同步編輯(B)表頭可以跨頁同步編輯(C)表頭可以讓讀者較易對照欄位定義(D)表頭會大幅增加檔案資料量。
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43. 依規定設置供殘障者使用的坡道高低差超過 20cm 以上者,其坡度不得大於(A)1:6(B)1:8(C)1:10(D)1:12。
101. 某位學者為研究之用尋遍港、台、大陸,發現美國某知名書刊並無中文譯本,他為便學生研究欲從事以下行為,請問何者合法?(A)逕行翻譯、發行即可(B)透過美國原出版商同意再翻譯(C)買回原版,然後供
97. 建築物興建時依照建築法規定,為維護建築物良好使用與提升居住品質,必須留設之空地稱為(A)開放空地(B)建築空地(C)法定空地(D)保留地。
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39. 建築工程中,使用的 3000psi 混凝土,抗壓強度約為(A)140㎏/㎝2(B)210㎏/㎝2(C)280㎏/㎝2(D)350㎏/㎝2。
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2. 在來稻又稱為(A)秈稻(B) 稻(C)糯稻(D)黑稻。
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46. 牛肉乾可以在常溫下保存主要的原因 (A)水活性低(B)水活性高(C)水分高(D)灰分低。
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