問題詳情

82.( )蒸烤布丁烤盤內的水宜選用
(A)溫水
(B)冷水
(C)開水
(D)冰水 ，可縮短烤焙時間又不影響其組織。

參考答案

答案：A
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)