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337 菜肉包屬於(A)冷水麵食(B)燙麵食(C)發粉麵食(蒸)(D)發酵麵食。
問題詳情
337 菜肉包屬於
(A)冷水麵食
(B)燙麵食
(C)發粉麵食(蒸)
(D)發酵麵食。
參考答案
答案:D
難度:適中0.52
統計:A(1),B(1),C(9),D(13),E(0)
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下列何者是班級悲傷輔導的目的:1協助學生表達情感 2協助學生體認失落 3澄清事實,減少謠言 4增加學生處理壓力的技巧(A)123 (B)134 (C)124 (D)1234
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346 饅頭屬於(A)發酵麵食(B)糕(漿)皮麵食(C)酥(油)皮麵食(D)發粉麵食(蒸)。
資訊推薦
353 下列何種產品屬於發粉麵食(蒸)(A)貓耳朵(B)千層酥(C)燒餅(D)馬拉糕。
357 下列何種麵粉的灰分含量最高(A)低筋麵粉(B)粉心麵粉(C)高筋麵粉(D)全麥麵粉。
根據行為學派,語言的獲得是透過:(A)社會建構(B)增強與模仿(C)兒童自我引導(D)天生而來,不待外求
5.蔣捷〈虞美人〉一詞中有「鬢已星星也」,此「星星」作何解?(A)鬢髮散亂 (B)頭髮禿落 (C)鬢髮斑白 (D)梳理整齊
13.在行政院衛生署公告列為流行警訊期間,若一週內一個幼稚園班級有(A)一位 (B)兩位 (C)三位 (D)四位 幼兒感染腸病毒就必須停課。
40.歌德在失戀後創作「少年維特的煩惱」名著,係屬何種反應? (A)壓抑作用 (B)投射作用 (C) 文飾作用(D) 昇華作用。
294 麵粉應包裝於袋中,貯存於陰涼乾燥處。 (A)O(B)X
下列何者提出「心理社會理論」(psychosocial theory),強調社會環境對兒童人格發展的重要性? (A)皮亞傑(J. Piaget) (B)弗洛伊德(S. Freud) (C)柯爾伯格(L
338 糕(漿)皮麵食一般是用下列何種方式製作(A)煮(B)蒸(C)煎(D)烤。
347 沙琪瑪屬於(A)發酵麵食(B)糕(漿)皮麵食(C)發粉麵食(油炸)(D)酥(油)皮麵食。
439 操作壓麵機放入麵糰時,下列何種動作最不易發生危險(A)用手指壓入(B)用麵棍壓入(C)手掌壓入(D)停機重新調整麵糰。
444 選購蒸箱,下列何者不重要(A)火力大小(B)是否漏氣(C)是否會滴水(D)是否防水。
下列何者不屬於合作學習這種教學方法分組的考量要素?(A)同質分組 (B)組員彼此互賴(C)同程度的學生互相競爭(D)重視每個人的重要性
18 德國心理學家庫勒(W. Kohler)的學習理論指出:黑猩猩在籠內勾取香蕉等一連串的有效行為,這種學習 方式是屬於:(A)反應學習 (B)制約學習 (C)頓悟學習 (D)領域學習
1.「用」字在六書造字裡是屬於:(A)象形(B)指示(C)會意(D)形聲
150、日治50 年間,「民生綠園」周圍形成各類風格型式的建築,其中不包括下列哪一種?((A)南洋建築風格 (B)西洋建築風情 (C)閩南式 (D)東__________洋建築風格)。
295 麵粉若貯存條件不良,麵粉中易有昆蟲滋生。 (A)O(B)X
25.在領導行為的相關研究當中,下列何種類型之領導效果最佳?(A) 支配型 (B) 權威型 (C) 放任型 (D) 民主型
339 牛肉餡餅是屬於(A)糕(漿)皮麵食(B)溫水麵食(C)燙麵食(D)酥(油)皮麵食。
348 銀絲捲屬於下列何種麵食(A)冷水麵食(B)燙麵食(C)發酵麵食(D)發粉麵食(蒸)。
440 使用瓦斯蒸箱時,下列何者非正確操作(A)點火前檢查瓦斯是否漏氣(B)蒸煮過程中不可隨意開啟(C)產品出爐時應增加火力(D)蒸煮過程中隨時注意水量。
445 操作烤爐下述何者不正確(A)應戴隔熱手套(B)冷熱烤盤應分開放置(C)產品進爐後才開電源(D)使用完畢應關電源。
小如是一位14歲的國二女生,她的母親知道她在學校輔導室接受諮商,特地來學校查看她的諮商資料,輔導老師的做法,何者較適切?(A)告訴小如的母親,依諮商專業倫理守則,無法提供資料 (B)由輔導主任決定是否
美國運動醫學會認為,增強心肺適能的運動強度下列何者較佳:(A)30~40% HRmax(B)40~50% HRmax(C)50~60% HRmax(D)60~90% HRmax
11.下列各語詞中的「啊」字,何者應讀作「․ㄨㄚ」(A)秋啊! (B)夏啊! (C)老張啊! (D)可嘆啊!