問題詳情

35. 有關危害分析重要管制點(HACCP)的敘述，下列何者錯誤？
(A) 執行HACCP系統須落實五大原則
(B) 確保提供太空人之食品的安全管制措施
(C) CCP是重要管制點的簡稱
(D) 藉預防控制確保成品之安全

參考答案

答案：A
難度：計算中-1
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