資訊推薦

• 9. 各種災害之預防、應變及復原重建，以下列機關為中央災害防救業務主管機關何者有誤?(A)風災、震災（含土壤液化）、火災、爆炸、火山災害：內政部(B)寒害、土石流及大規模崩塌災害、森林火災、動植物疫災
• 10. 以戰備整備為核心，教育訓練為手段，結合部隊任務特性，訂定年度訓練目標及規劃重大演訓任務，並以求精、求實、從嚴、從難精神，及逐級督管、複式評鑑方式，落實執行戰備訓練整備工作，是國軍秉持何為指導?
• 11.依國防報告書，如敵進犯，則依何為用兵理念?對敵實施重層攔截及聯合火力打擊，逐次削弱敵作戰能力，瓦解其攻勢，以阻敵登島進犯，迫使敵犯臺失敗。以下何者為非。 (A) 拒敵於彼岸(B) 擊敵於海上(C
• 12.就世界各民主國家的政黨政治而言，各政黨間雖屬競爭關係，執政黨與反對黨間甚至多半處於對立狀態，但彼此間一致不變的共識為下列何者？ (A)爭取最符合國家長遠利益 (B)爭取成為全球最大經濟體 (C)
• 13.下列何者提煉技術困難，可以用來製造高科技部件，例如鈧鋁合金可用來生產戰鬥機，為尖端國防科技開發的重要資源？ (A)鋰礦 (B)石墨 (C)稀土金屬 (D)鑽石。
• 14.下列何者是我國在非傳統安全領域中的首要威脅？(A)社會犯罪 (B)疫病傳播 (C)外交瓶頸 (D)天然災害。
• 15.下列何者不是孤狼式恐怖攻擊的特性？ (A)難以預測 (B)手段單一(C)對社會造成心理衝擊 (D)極少數的人力支援。
• 11.二次函數 y = ax2 + 6x + c 的圖形如下。下列何者正確？ (A) c ＜ 0，36 − 4ac ＞ 0 (B) c ＜ 0，36 − 4ac ＜ 0(C) c ＞ 0，36 − 4
• 73. 臺灣有蘭花王國美譽，栽培與育種技術領先於國際，下圖為蘭花形態圖【題組】74. 承上題，請問柱頭(stigma)、子房(ovary)與雄蕊(anther)分別位於何處？(A) cbf (B) b
• 2. 塑膠製食品容器及包裝回收使用原則，下列何者錯誤？(A)不得有不良變色、異臭、異味等(B)不得回收使用(C)經清潔、消毒及有效殺菌後可重複使用(D)不得含有異物或纖維剝落
• 3. 有關 HACCP 之敘述，下列何者錯誤？(A)HACCP 小組成員一定需包含食品技師(B)HACCP 小組成員學歷需為碩士以上(C)HACCP 小組成員每年須參加 16 小時教育訓練(D)執行
• 5. 某進口商調配咖啡豆來自巴西（35%）和哥倫比亞（65%），原產地應標示？(A)哥倫比亞、巴西(B)哥倫比亞(C)巴西(D)巴西、哥倫比亞
• 4. 在未取得產品輸入許可前，擅自移動、啟用或販賣者，將沒收所收取之保證金，並於多久期間內暫停受理該食品業者具結保管之申請？(A)0.5 年(B)1 年(C)1.5 年(D)2 年
• 6. 標示於最小販售單位、字體長寬不小於幾公分？(A)0.1(B)0.2(C)0.3(D)0.5
• 7. 柑橘果汁長期儲存會因維生素C氧化而褐變，下列何種抗氧化劑適合添加？(A)檸檬酸單甘油酯(B)抗壞血酸棕櫚酸酯(C)丁基羥基甲氧苯（BHA）(D)抗壞血酸鈉鹽
• 8. 請問在單一生產線同日要生產鮮乳、保久乳和巧克力牛奶，你的生產排程如何安排？(A)鮮乳、保久乳、巧克力牛奶(B)巧克力牛奶、鮮乳、保久乳(C)巧克力牛奶、保久乳、鮮乳(D)自主管理
• 9. 動物性精製油在食品安全監測計畫中得不包括哪項檢驗項目？(A)重金屬(B)丙烯醯胺(C)總極性化合物(D)苯芘（Benzopyrene）
• 10. 用於清洗消毒食品接觸面（乳品類加工設備）之過氧化氫使用濃度限量（ppm）為何？(A)165(B)265(C)465(D)865
• 11. 食品業者所聘用調理烘焙人員中，各種餐飲業持有技術證照人員比率，下列何者錯誤？(A)觀光旅館：85%(B)供應學校：75%(C)中央廚房：70%(D)自助餐：50%
• 13. 水產品初級加工場管理辦法，納管適用水產類的 6 類加工方式，不包括哪項？(A)二去/三去(B)油炸(C)汆燙、熟成(D)乾燥
• 14. 包裝醬油標示為［釀造］者，產品總含氮量應達多少 g/100 mL？(A)0.3(B)0.8(C)1(D)1.5
• 15. 植物性油脂業者針對重金屬項目最低檢驗週期為何？(A)一季一次(B)半年一次(C)一年一次(D)自主管理
• 16. 下列何者不是 ISO 9000 的品質管理原則？(A)目標導向(B)全員參與(C)領導統御(D)顧客為重
• 12. 牛奶中金黃色葡萄球菌在 60℃下的D值約幾分鐘？(A)3(B)6(C)9(D)12
• 17. 依據食品良好衛生規範準則規定，食品物流業者對於低溫食品的理貨及裝卸，應在攝氏幾度以下場所迅速進行？(A)7(B)15(C)18(D)20